Червоний борщ

Відео: Як готувати червоний борщ. | How to cook red borscht

Червоний борщ 500 г яловичої грудинки, 500 г буряка, морква, петрушка, цибулина, селера, лавровий лист, буряковий квас, цукор, сіль. М`ясо вимийте, залийте 2 л води, посоліть і варіть на слабкому вогні 15 - 20 хвилин. Потім додайте моркву, петрушку, селеру, цибулю і продовжуйте варити до готовності. Бульйон процідіть. Зварені окремо в шкірці буряк остудіть, очистіть, натріть на тертці, покладіть разом з лавровим листом в бульйон і, приправивши буряковим квасом, сіллю і цукром, прокип`ятіть. Борщ можна зварити на день раніше. Перед подачею розігрійте його, але не кип`ятіть, бо втратить колір. Подайте в чашечках. Щоб борщ на столі швидко не охолоджувався, чашечки рекомендуємо попередньо нагріти в гарячій воді. Зробіть для гостей милу несподіванку: вилийте в чашечки з борщем по чайній ложечці рому, запаліть і так подайте на стіл. До борщу спечіть кулеб`яку з капустою.

цілющі властивості агата і інших дорогоцінних каменів

Увага, тільки СЬОГОДНІ!