Чи можна мамі, що годує солону червону рибу

Яку рибу можна годуючим мамам?

Під час годування грудьми молодій матусі необхідно ретельно стежити за своїм раціоном. Існує міф, що рибу при грудному вигодовуванні вживати не можна. Однак це велика помилка, адже риба не тільки не відноситься до заборонених продуктів, але і навпаки, дуже корисна для годуючих матерів. У ній міститься велика кількість фосфору і білка, а також досить багато йоду, селену і кальцію.

Відео: Солона червона риба запас (зберігання) майстер-клас від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон

У даній статті ми розповімо вам, яку рибу можна їсти годуючим мамам, і як її краще готувати.

Регулярне вживання в їжу білої риби благотворно впливає на здоров`я годуючої матусі, а також сприяє розвитку головного мозку і зміцнення скелета малюка. Крім того, мінерали, що містяться в рибі в досить великій кількості, благотворно впливають на сон новонародженого.

Тим часом багатьох хвилює питання, чи можна годуючим матерям їсти смажену білу рибу? Від цієї страви на час годування малюка краще відмовитися. Оскільки обсмажування білих сортів риби займає більше 15 хвилин, всі корисні речовини, що містяться в ній, встигають зруйнуватися, а значить, користі цей продукт не принесе. Набагато краще і корисніше буде приготувати рибку на пару.

Чи можна годуючим мамам солону червону рибу?

Вживання в їжу червоної риби при грудному вигодовуванні досить небезпечно, оскільки вона має досить високим алергічним потенціалом. Однак, якщо молода мама ніколи в житті не страждала алергією, варто спробувати з`їсти трохи червоної риби, щоб подивитися на реакцію дитини.

Відео: Як в домашніх умовах зробити слабо солону червону рибу

Разом з тим вживання її в солоному вигляді не рекомендується для годуючих, оскільки негативно впливає на роботу нирок, як матері, так і малюка.

Чи можна годуючим матерям є копчену і сушену рибу?

Ці продукти відносяться до заборонених під час грудного вигодовування малюка. Вони не тільки не несуть користі, а й можуть завдати шкоди здоров`ю. Сушена риба містить занадто багато солі, і її вживання тягне за собою надмірне навантаження на нирки.

У копченої риби взагалі міститься велика кількість канцерогенів, і, крім того, в ній не знищуються всі паразити, в зв`язку з недостатньою теплової обробкою.

Чи можна смажену рибу мамі, що годує?



Опубліковано 04.07 | Автор: admin

Чи можна мамі, що годує солону червону рибу

Риба - це один з найбільш цінних продуктів в харчуванні будь-якої людини. Особливе значення вона займає і в харчуванні годуючої матері. Але в період грудного вигодовування допустимо включати в свій раціон цей продукт не у всіх видах. Так чи можна смажену рибу мамі, що годує? І в яких кількостях рибу можна включити в раціон в період лактації?

Чи можна смажену рибу мамі, що годує?

Думки дієтологів з приводу того, чи можна смажену рибу мамі, що годує, розділилися. Справа в тому, що з одного боку в складі риби присутні різноманітні незамінні жирні кислоти, а також мікроелементи і фосфор, які будуть корисні, як для самої мами, так і для малюка. Але поряд з цим вельми поширена думка про те, що риба може впливати на запах і смак грудного молока, а також відноситься до числа потенційно алергенних продуктів. Деякі і зовсім запевняють, що годуючим мамам не варто вживати смажену рибу, так як в ході смаження з тривалістю більше 15-ти хвилин, з продукту зникають всі його корисні речовини, а на зміну їм приходять недоліки будь-яких смажених в олії страв.

Проте, більшість фахівців все ж вважають, що якщо не зловживати смаженою рибою, вона цілком може бути присутнім в раціоні годуючої мами, звичайно ж, якщо вона не страждає харчовою алергією. Хоча таке правило застосовується практично до будь-яких продуктів раціону жінки в період лактації. Звичайно, смажену рибу краще замінити тушкованою або відвареної. А ось від риби копченої однозначно доведеться відмовитися. Адже ті речовини, які використовуються для обробки риби при її копченні, що не будуть корисні малюкові. При цьому в раціон бажано включати такі сорти риби, в яких в найбільшій кількості містяться омега-кислоти, тобто, форель, лосось, сьомгу.

На якому маслі краще смажити рибу для мами, що годує?

Сучасні дієтологи стверджують, що немає необхідності зовсім виключати з раціону годуючої мами продукти в смаженому вигляді, в тому числі і смажену рибу. Адже можна просто застосовувати в процесі смаження тільки легкі рослинні масла, в яких ненасичені жири присутні в мінімальних кількостях. Найбільш яскравим прикладом відповідного масла є оливкова, а також менш поширені його сорти, в тому числі і масло з паростків пшениці. На даний момент саме це масло визнано найкориснішим, так як воно не накопичує канцерогени, а також містить у своєму складі велику кількість вітаміну Е.

Користь риби для годуючої мами

Такий продукт, як риба, дуже корисний для годуючих мам, які не страждають харчовою алергією:

  1. Завдяки великому вмісту вітаміну Д, в організмі, в тому числі і в дитячому, поліпшується засвоєння кальцію.
  2. Риба сприяє нормалізації стільця, так як вона перетравлюється легше м`яса і сприятливо діє на кишечник жінки, що годує.
  3. Що містяться в рибі омега-3 незамінні кислоти сприяють зміцненню серцево-судинної системи, як мами, так і її дитини.
  4. Що міститься в рибі білок добре засвоюється людським організмом, до того ж він робить благотворний вплив на нирки.

В якому вигляді краще вживати рибу мамі, що годує?



Фахівці стверджують, що для збереження в рибі максимальної кількості її корисних якостей і властивостей її варто вживати в їжу:

Відео: простий спосіб як засолити червону рибу форель сьомгу лосось горбуша смачно і просто

У будь-якому випадку в період грудного вигодовування мама, яка годує повинна поповнювати свій раціон новими продуктами поступово. При цьому важливо відслідковувати, як на них реагує малюк - поява висипань на його тілі або змін в поведінці. Якщо з`являються хоч найменші ознаки реакції на той чи інший продукт, його необхідно негайно виключити з раціону мами.

Чи можна червону рибу мамі, що годує?

Харчування годуючої матері заслуговує на особливу увагу, так як добовий раціон у неї повинен включати в себе всі мікроелементи. Це означає, що їжа на грудному вигодовуванні повинна бути, з одного боку, різноманітної і калорійної, а з іншого, не викликати алергії у дитини. Лікарі рекомендують їсти кожен день відварені овочі, м`ясо, рибу, каші, молоко і всі його похідні. Для лактації корисно пити до 2 літрів рідини в день. Є окремі категорії продуктів, які заслуговують на нашу увагу. Чи можна червону рибу мамі, що годує?

Червона риба в період грудного вигодовування

Вважається, що під час грудного вигодовування червона риба може стати джерелом алергії, тому багато мам відмовляються від такого корисного продукту, що містить в собі поліненасичені Омега-3 жирні кислоти.

Найбезпечнішим серед даного сорту риби можна назвати сьомгу, так як на неї немає алергії у більшості діток. Якщо їсти 1 раз в тиждень відварне м`ясо сьомги, дитині буде тільки користь.

Алергію можуть викликати такі продукт, як курячі яйця і м`ясо, майонез (після термічної обробки в ньому виробляються шкідливі речовини), какао і шоколад, арахіс, всі види цитрусових і екзотичні морепродукти.

Відео: Сім`я Бровченко. Як ДУЖЕ швидко і смачно засолити червону рибу. рецепт

За даними ВООЗ, риба не вважається алергеном №1, вона не викликає реакції у дитини. Червону рибу не можна вживати лише при індивідуальній непереносимості даного продукту мамою. Саме тоді він потрапляє в розряд заборонених, поряд з полуницею і цитрусовими.

Що необхідно знати, що годує,?

  1. Щоб перевірити, чи є у дитини алергія на продукти, починайте потроху вживати курячий білок, так як він вважається найпотужнішим пусковим механізмом, що викликає відповідну реакцію. Якщо висип з`являлася на шкірі немовляти, вживання даних продуктів потрібно припинити. Їх можна вводити порційно через 2-3 місяці, коли малюк трохи подорослішає. Те ж саме відбувається і при введенні в раціон червоної риби: перша порція експериментальна, якщо все добре - сміливо вводимо в свій режим харчування.
  2. Найменше токсинів накопичує сьомга, але і форель у відварному вигляді прийнятна для застосування. Краще виключити з меню солону, копчену і сиру рибу - це може викликати дисбактеріоз кишечника.
  3. Червона риба - незамінне джерело амінокислот, від наявності яких залежить безпосередньо здоров`я і повноцінний розвиток малюка. У майбутньому він не буде страждати серцево-судинними захворюваннями, у нього не постраждають функції щитовидної залози, він буде менш схильний до депресій і змінам настрою.
  4. Підвищену чутливість у дитини викликає вживання мідій, креветок, крабового м`яса, суші і ікри. Червона риба в цьому списку, за даними ВООЗ, не значиться.

Поділися в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
По темі: