Каша грибна чумацька

Очищені і промиті білі свіжі гриби нарізають невеликими шматочками і обсмажують на салі до напівготовності, додаючи посічену ріпчасту цибулю. Одночасно промите пшоно варять до напівготовності і в гарячому вигляді змішують з обсмаженими грибами і цибулею, солять, знову змішують, ставлять в духовку і варять до готовності. Готова каша повинна бути розсипчастою. При подачі на стіл кашу посипають дрібно нарізаною м`ятою. На дві склянки пшона - 1 кг свіжих білих грибів, 1 1/2 цибулини, 100 г сала, 1 1/2 чайної ложки дрібно нарізаної м`яти.


Поділися в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
По темі: