Печена риба з свіжими грибами

Відео: СМАЧНИЙ І НІЖНИЙ ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЕНИЙ З ГРИБАМИ РИБА запечена з грибами ПІСНИЙ РЕЦЕПТ

Печена риба з свіжими грибами 2-3 кг риби, 5-8 грибів (боровики або печериці), 2-3 цибулини, 100 г булки, 3-4 столові ложки маргарину, з яйця, зелень петрушки, мелений перець, сік. Рибини (короп, судак, щука) почистіть, випатрати, помийте, посоліть. Приготуйте начинку. Для цього перебрані і помиті свіжі гриби наріжте соломкою, згасити в маргарині з дрібно нарізаною цибулею, з`єднайте з жовтками, розтертими в пишну масу з ложкою маргарину, додайте молочко риби, зелень петрушки, намочену в молоці і добре віджату булку, збиті в піну білки, сіль і перець за смаком. Масу добре вимішайте і поклади в рибини. Голови без зябер теж нафаршіруйте. Покладіть рибу на змащену маргарином сковороду або деко, прикрийте пергаментним папером і печіть у гарячій духовці, часто поливаючи жиром. Коли риба зарум`яниться, можна полити її підсоленій сметаною. Обережно викладіть рибу на довгасте блюдо, обкласти картоплею, запеченою з сиром і прикрасьте зеленню петрушки.


Поділися в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
По темі: