Рецепти - закуски - холодні закуски - холодець зі свинячої рульки

Відео: Дуже смачна свиняча рулька - рецепт

Холодець зі свинячої рульки

2-3 кг свинячої рульки
0,5 кг свинячої шкіри
2 цибулини
2 морквини
1 головка часнику
1 корінь петрушки
сіль перець

Відео: Холодець в мультиварці скороварці. / Холодець рецепт. / Як варити холодець. /

Рульку і шкіру ретельно промити, залити водою (на кожен кілограм м`яса беремо 1,5 л води), довести до кипіння, зняти піну і варити на дуже маленькому вогні 5 - 5,5 годин. Морква, цибуля і корінь петрушки почистити, помити і додати в бульйон разом з сіллю, варити до готовності овочів. М`ясо вийняти з бульйону, відокремити від кісток і подрібнити. Бульйон процідити, поперчити і додати вичавлений часник. У форми або тарілки розкласти м`ясо і залити бульйоном. Залишити в холодному місці до повного застигання. Подавати з соусом з хрону і оцту або з гірчицею.

Прості рецепти кулінарних страв з докладним описом і фото.

Поділися в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!