Як правильно почати бізнес

І так усі дні, не піднімаючи голови, строчити звіти і періодично ходити «на килим» до начальства, коли за справу, а коли просто для профілактики. Набридло! Я теж хочу бути начальником, організовувати людей і роздавати пігулки. Куди ж податися молодому і перспективному директору? Всі щось продають: послуги, товари. Виробництво вимагає великих вкладень, і ринок збуту знайти буде непросто. А торгівля - процес стихійний, хто переманить, того і прибуток.




Щоб зрозуміти, що користується найбільшим попитом, досить зайти в торговий центр і подивитися, де найбільша черга в касу. Ви не повірите, в кафе. Як то кажуть, їсти хочеться завжди. Цей попит легко пояснити, згадаємо піраміду потреб по Маслоу. Задоволення фізичних потреб стоїть на першому місці, і це щоденна життєва необхідність для кожного з нас, тобто попит буде завжди.



Для починаючого підприємця головний біль полягає в тому, що б розрахувати суму початкових вкладень. З одного боку, вкладати багато - страшно. Раптом все піде не так, через який час окупляться витрати. З іншого боку, заощадивши на даному етапі, можна зробити масу помилок, які приведуть до повного банкрутства. На чому не можна економити:

1. дизайн - це перше, на що відвідувач звертає увагу;
2. персонал. Завдяки їх роботі, ваші гості будуть до вас повертатися, або йти і розносити негативні відгуки по всьому місту.
3. необоротні активи. Техніка, столи, стільці - все повинно побут в одному стилі, ідеально вписуватися в інтер`єр. Посуд для кафе оптом обійдеться вам набагато дешевше, та й її запаси на складі повинні бути пристойні.

Ще одним варіантом відкриття свого кафе є покупка франшизи розкрученого бренду. Тут все набагато простіше. Шукайте місце, укладаєте договір з фірмою, яка надає франшизу. Вам висилається дизайн-проект, список обладнання та необхідних товарів. За будь-якого питання завжди можна звернутися до консультанта, і вам допоможуть.

Оптимальні ціни, хороше місце, доброзичливий персонал і смачна кухня - зроблять свою справу. Відбою від відвідувачів не буде, але на все потрібен час, рішучість і, звичайно, гроші. Виявляється, керувати не так вже й легко, але хто не ризикує, той ... продовжує працювати клерком і отримувати пряники з пігулками від тих, хто ризикнув.