Відео: Pathogenic E. coli 0157: H7 - Lucy Shapiro (Stanford)
Escherichia coli O157: H7 - ентерографічній штам бактерії Escherichia coli і часта причина харчових отруєнь. За оцінками, щорічно відбувається 73 тис. Випадків інфекції та 61 смерть тільки в США, хоча такі отруєння набагато звичніше в менш розвинених країнах. Інфекція часто призводить до кривавої діареї і іноді до відмови нирок. Більшість випадків хвороби пов`язані з недосмаженою або неправильно проготовленія їжею, особливо забрудненої яловичини, хоча хвороба також передається від людини до людини при контакті, особливо через використання тієї ж посуду, через споживання непастеризованого молока або зараженої води. Спалах хвороби в 2006 році в США був пов`язаний з зараженням великої кількості шпинату цим штамом.Поділися в соц. мережах: