Штам

Відео: Огляд: Серіал Штам або вампіри захоплюють світ =)

штам (Нім. Stamm, буквально - стовбур, основа), чиста культура певного виду мікроорганізмів, в якій вивчені морфологічні і фізіологічні особливості. Штами можуть бути виділені з різних джерел (грунту, води, харчових продуктів і т.д.) або з одного джерела в різний час. Тому один і той же вид бактерій, дріжджів, мікроскопічних грибів може мати велике число штамів, що відрізняються по ряду властивостей, наприклад по чутливості до антибіотиків, здатність до утворення токсинів, ферментів та іншіх факторів. Штами мікроорганізмів, що використовуються в промисловості для мікробіологічного синтезу білків (зокрема ферментів), антибіотиків, вітамінів, органічних кислот і т.п., значно продуктивніше (в результаті селекції) за дикі штамі.Створені штами мікроорганізмів, які в промислових масштабах продукують білки, вітаміни, лікарські препарати, вакцини та інші необхідні людині речовини.

Поділися в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
По темі: