Плюси і користь дитячих молочних сухих сумішей

Як відомо звичайне пастеризоване молоко має звичай досить швидко закисати. Тому вже давно винайдений цілком альтернативний спосіб його заміни - сухе молоко. Особливо зручно таке молоко в регіонах, які не мають можливості отримувати щодня свіже натуральне молоко. І саме таке молоко дуже зручно у використанні в кулінарних цілях.

Спробуємо вивчити яка користь і шкода сухого молока. Багато покупців схиляються до думки про те, що сухе молоко - всього лише хімічна заміна молока свіжому натуральному, вважаючи, що в ньому немає нічого крім хімії. Але така думка глибоко помилково. Сухе молоко практично нічим не поступається молоку свіжому коров`ячому ні за кольором, ні за запахом.

Про користь сухого молока говорить, перш за все, те, що воно виготовляється з того ж натурального коров`ячого молока. Відповідно має ті ж якості. Спочатку молоко натуральне згущується, потім висушується. В результаті виходить молочний порошок, який має більш тривалий термін зберігання, ніж молоко свіже пастеризоване. Великим плюсом на користь сухого молока вважається те, що немає необхідності кип`ятити його, тому як воно вже було піддано температурній обробці.

ВАЖЛИВО! Паразити в продуктах - основна причина ослаблення людського імунітету, що призводить до нездатності протистояти різним захворюванням. Дізнайтеся, що радить головний паразитолог країни. Читати далі

У сухому молоці міститься вітамін B12, такий необхідний для людей, які страждають деякими формами анемії. В тому-то й полягає користь сухого молока для таких хворих. До складу сухого молока входять всі ті ж компоненти, що і до складу молока свіжого коров`ячого. Це білки і калій, вуглеводи і кальцій, мінерали і вітаміни D, B1, A. Присутні в ньому і двадцять амінокислот, які беруть безпосередню участь в біосинтезі.

Навряд чи можна заперечити користь сухого молока хоча б вже тому, що воно використовується при виробництві дитячих молочних сумішей, які є аналогом молока материнського.

Відео: Доброе утро Пальмова олія в дитячих кисломолочних сумішах

Шкода сухого молока зумовлюється якістю його вихідної сировини. Тобто, якщо корови харчувалися на екологічно небезпечних пасовищах, в молоці можуть міститися токсичні речовини, яких після переробки свіжого молока в молоко сухе стане значно більше.

Шкода сухого молока може проявитися і у людей, схильних до алергічних реакцій на молоко і молочні продукти, будь то молоко свіже пастеризоване, або сухе.

Так що сміливо можна припустити, що шкоди сухого молока мізерно малий. Погіршити ж смакову цінність сухого молока може тільки неправильне зберігання цього продукту. Тобто в умовах високих температур і підвищеної вологості.

І все ж складно сказати наскільки здатні протистояти один одному користь і шкода сухого молока. Із цього приводу думки можуть бути самі суперечливі.

Відео: Сухі молочні суміші Kabrita Gold

Дитячі молочні суміші: за і проти

Про користь грудного молока для здоров`я і повноцінного розвитку малюка вже було сказано чимало. Навіть реклама штучних сумішей примудряється нагадувати про природному вигодовуванні. Крім того, педіатри та пологового будинку не втомлюються його пропагувати це, на їхню думку, важливо для підтримки контакту мама-дитина.

Але не всі мами можуть годувати грудьми. А деякі просто хочуть скористатися правом вибору і замінити природний процес штучним -смесямі. Вибір таких сумішей в чому залежить від того, в якому регіоні проживають мама з дитиною. У деяких з них малозабезпечені сім`ї з дітьми мають право на отримання безкоштовних молочних сумішей. В інших -тільки якщо у дитини складний діагноз. По-третє-взагалі всім в потрібному віковому проміжку (від одного до трьох років). У деяких місцях проживання можливо відрахування допомоги на покупку молочних сумішей, ще десь проводиться роздача продуктів. Однак поліклініки, в яких виписати рецепт на молочне харчування може педіатр, -Швидше виняток. До речі, у нього і можна дізнатися, чи є можливість отримати харчування на дитину.

Звичайно, у готового харчування маса плюсів, серед яких невисока ціна, враховуючи, що його приготуванням з сухих сумішей можуть займатися кухні при дитячих лікарнях. Однак є й мінуси: за складом таке молока може і не бути збагаченим важливими елементами в достатній мірі. Ще, на жаль, нерідкі випадки отруєння такими продуктами. Доповнює картину і той факт, що у малюків можлива непереносимість як до самої суміші, так і до окремих її компонентів. Визначити це можна по поведінці малюка: він часто плаче, у нього коліки або здуття живота, неспокійно спить ночами. В цьому випадку потрібно якомога швидше отримати консультацію педіатра і нові рекомендації при виборі суміші (можливо, вже не з молочної кухні). Якщо малюк схильний до алергії -також не варто переходити на молочну кухню.

Перераховані вище ситуації цілком виправдовують вибір деяких мам на користь сумішей з магазинів, або вже розведених, або сухих.

Вибір дитячої молочної суміші - відео

Молочна кухня або молочні суміші

Від наших бабусь і мам можна почути таку незрозумілу сучасним мамам фразу: У мене стільки молока було, що я і свою дитину, і сусідського вигодувала! І така практика в радянські часи, дійсно, існувала: якщо у однієї матусі молока було багато, а у її сусідки - мало, то першою пропонували поділитися. Але такий досвід молочного донорства пішов в минуле, так само як і молочні кухні. Чим же тоді годувати своїх дітей матусям, які про себе (часто за посмішкою приховуючи смуток) можуть сказати: Ну, не молочна я, а м`ясна. .

Доброзичливе ставлення до дитини

Користь грудного молока пропагується повсюдно, навіть у рекламі штучних сумішей. Однак одні мами не можуть, а інші не хочуть (і це їх вибір) годувати грудьми. Що робити тоді? Багато педіатри, наприклад, впевнені, що це питання не виникало б так часто, якби не було ні молочних кухонь, ні безкоштовно роздають готових дитячих сумішей. Вони кажуть, що якби у мам не було спокуси погодувати дитину штучною сумішшю, частіше б годували грудним молоком. Пропагують користь грудного вигодовування не тільки окремі педіатри, а й цілі пологового будинку, що носять назву доброзичливого ставлення до дитини, де обов`язково спільне перебування мама-дитя і також обов`язково грудне вигодовування - з мамами спілкуються фахівці з грудного вигодовування, що допомагають налагодити лактацію. а соски, молоковідсмоктувачі та молочні суміші заборонені. Але є і крайності в пропаганді грудного вигодовування. Наприклад, в одному з міст була закрита користується попитом дитяча молочна кухня. А на питання про те Чому? відповідь пролунав досить дивний: Мінздоровсоцрозвитку РФ рекомендує пропагувати грудне вигодовування.

Скрізь свої порядки

Коли грудне вигодовування неможливо, варіант штучного вигодовування нерідко залежить від місця проживання мами і дитини. У кожному регіоні свої порядки. В одних містах безкоштовні молочні суміші надають тільки дітям з малозабезпечених сімей. В інших, якщо дитині поставлений діагноз рахіт, по-третє регіонах - всім дітям до року або до трьох років. При цьому десь видаються гроші на покупку готових молочних сумішей, десь видаються готові молочні суміші і лише як виняток зустрічаються поліклініки, де педіатр має можливість виписати рецепт на молочну кухню. Дізнатися про можливості отримувати харчування на дитину можна у педіатра (а більш детальну інформацію можна дізнатися в центрі соцзабезпечення свого міста).

Ставши щасливим володарем рецепта на молочну кухню, щасливим в результаті можна і не бути. Адже до плюсів дитячої молочної кухні відносять невисоку ціну на їх продукцію, зокрема, тому що на деяких молочних кухнях (часто на кухнях при дитячих лікарнях) молоко готують з сухих сумішей - це довго, але дешево. Очевидні ж мінуси полягають в тому, що такі суміші прості за складом і частіше за все не збагачені додатковими важливими елементами. Ще сумніше те, що непоодинокими є випадки отруєнь продуктами молочної кухні (невипадково часта причина їх закриття - невідповідність нормам СЕС). Крім того, у дітей може виникнути непереносимість до певної суміші, що виявляється плачем, коліками, здуттям живота, частими пробудженнями ночами. В такому випадку необхідно проконсультуватися з лікарем і переходити на іншу суміш (вже не з молочної кухні). При схильності до алергії, харчування для дитини із загальною молочної кухні йому також не підійде. Ще одна незручність молочної кухні - приходити за молоком потрібно щоранку, а це не кожній мамі під силу.

Тому часто вибір мами буває на користь сумішей, що продаються в магазині, - або вже готових до вживання, або сухих, які необхідно просто розвести водою. Вибираючи з таких сумішей, можна спробувати підібрати суміш індивідуально для своїх дітей, адже є суміші, створені спеціально для алергіків, для недоношених дітей, для часто хворіючих дітей і т.д. Завдяки цьому вибору молочні кухні виявляються не настільки затребуваними, як раніше. А добре це чи погано - справа смаку. У прямому сенсі цього слова.