Мікроелементи

Відео: Живлення рослин мікроелементами

мікроелементи - хімічні елементи, присутні в організмах живих істот в низьких концентраціях (тисячні частки відсотка і нижче).
В живих організмах мікроелементи були знайдені ще в XIX столітті, але їх роль в організмі залишалася невідомою. Велику роль у вивченні впливу мікроелементів на життєдіяльність зробив В. І. Вернадський. Відповідно до сучасних досліджень близько 30 мікроелементів життєво-необхідними для рослин і тварин. Більшість з них - метали (Fe, Cu, Mn, Zn, Mo, Co і ін.), А також неметали (I, Se, Br, F, As). Позначенню для організму мікроелементи поділяють на безумовно необхідні (Со, Fe, Cu, Zn, Mn, I, F, Br), умовно необхідні (Al, Sr, Mo, Se, Ni). Значення і локалізація в органах деяких елементів невідомі (Sc, Zr, Nb, Au, La і ін.).
В організмі мікроелементи входять до складу різних біологічно активних речовин: ферментів (Zn - до карбоангідрази, Cu - в поліфенілоксідазу, Mn - в аргінази, Mo - в ксантіноксідазу- всього відомо близько 200 металлоферментов), вітамінів (З - до складу вітаміну B12), гормонів (I - до тироксину, Zn і Со - до інсуліну), дихальних пігментів (Fe - до гемоглобіну і інші залізовмісні, Cu - до гемоцианин). Дія мікроелементів, що входять до складу перерахованих речовин, полягає в зміні інтенсивності тих чи інших процесів життєдіяльності. Деякі впливають на зростання (Mn, Zn, I - у тварин-В, Mn, Zn, Cu - у рослин), розмноження (Mn, Zn - у тварин-Mn, Cu, Mo - у рослин), кровотворення (Fe, Cu , З) і т.д.
джерела надходження
Головне джерело мікроелементів для людини - їжа рослинного і тваринного походження. Питна вода забезпечує тільки 1 - 10% добової потреби в таких елементах як I, Cu, Zn, Mn, Со, Mo і тільки для таких як F, Sr є головним джерелом. Зміст різних мікроелементів в харчовому раціоні залежить від геохімічних умов місцевості, в якій були отримані продукти, а також від набору продуктів, що входять в раціон.


Людина
Мікроелементи розподіляються в організмі нерівномірно. Підвищений їх накопичення в тому чи іншому органі пов`язано з фізіологічним впливом того або іншого елемента на життєдіяльність цього органу. Так накопичення Zn в статевих залозах пов`язано з впливом цього елемента на процес утворення статевих клітин. Рівень вмісту мікроелементів в органах і тканинах може істотно коливатися в залежності від місця проживання, раціону і від індивідуальних особливостей організму. Також встановлено, що концентрація деяких мікроелементів в крові підтримується на постійному рівні (З 4-8 мкг%, Cu 80-140 мкг%, Fe 45-60 мкг%). Більшість мікроелементів знаходиться в організмі у зв`язаному з органічними сполуками стані, але деякі можуть бути присутніми у вигляді іонів.
Використання мікроелементів в клінічній медицині має обмежений характер. Ефективно використовуються в боротьбі з деякими видами анемій препарати З, Fe, Cu, Mn. Як фармакологічні засоби використовують препарати Br і I. Також мікроелементи використовуються в області гігієни: йодування солі та хліба для попередження ендемічного зобу, фторування води для запобігання карієсу і т.д.


рослини
Рослини отримують мікроелементи з грунту, де вони можуть міститися в досить великій кількості, але представлені переважно нерозчинними сполуками, в той час як рослини можуть засвоювати тільки розчинні форми. На рухомість мікроелементів і їх доступність для рослин впливають кислотність і вологість грунту, наявність органічних речовин. Недолік або надлишок мікроелементів шкідливий для рослин. Так при нестачі Мо пригнічується утворення квітів в деяких бобових, нестача Cu - у злаків, при надлишку В рослини уражаються гниллю, хворіють хлорозом.
тварини
У годівлі сільськогосподарських тварин мікроелементи використовуються для підвищення продуктивності. Солі або розчини мікроелементів додають до силосу і грубих кормів. Вони входять до складу багатьох комбікормів, що випускаються промисловістю.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!