Для чого використовують сучасні блендери

Відео: Як вибрати блендер

Блендери були винайдені вже давно, з часом вони удосконалювалися і розвивалися. І в епоху високих технологій на кухнях з`явилися нарешті блендери професійні. Зараз такі пристрої застосовують в барах і ресторанах для приготування коктейлів, пюре і мусів. Ваші відвідувачі повинні бачити, як готуються їх напої. А для того, щоб блендер можна було розташувати на барній стійці, необхідно вибрати компактну модель. Вона дуже стане в нагоді в тому випадку, якщо знадобитися обробити невелику кількість продуктів. Блендер досить простий в управлінні, так і вимити його після використання не складе великих труднощів. А завдяки своїй універсальності і безлічі функцій, він підійде для приготування великої різноманітності страв.

Відео: Огляд Блендера SATURN ST-FP9086: його характеристика, комплектація, функціональність

Блендери, які потрібно опускати в ємність з продуктами, називають зануреними. А пристрої, оснащені спеціальною ємністю з ріжучими ножами, називають, стаціонарними. В кафе і барах зазвичай застосовують останні. Стаціонарний блендер - це професійне пристрій, що має велику потужність і багато різних функцій. Найчастіше на професійних ресторанних кухнях набувають апарати з металевими ємностями, тому що вони надійніше і довговічніше. А в барах зазвичай встановлені пристрої зі скляними ємностями. Це робиться з естетичних міркувань, до того ж клієнти будуть бачити, що поклали в їх коктейль. Але такий апарат прослужить менше, ніж модель з ємністю з металу. Виробники подбали про те, щоб професійне обладнання було багатофункціональним, включивши в комплект кілька видів знімних насадок. Вибирайте обладнання в магазині ГастроТех.

Звичайно, чим вище потужність, тим вище функціональність. Блендер з маленькою потужністю годиться лише для приготування коктейлів без льоду і супу-пюре. А цього занадто мало для роботи на професійних кухнях. Потужність апарату безпосередньо впливає на кількість оборотів при обертанні. Відповідно, чим більше швидкість обертання, тим швидше продукти перетворяться в однорідну масу. Обсяг знімною чаші стаціонарного блендера близько двох літрів, це як раз оптимальний варіант. Мити такі об`ємні чаші легко і зручно. До того ж в деяких моделях є функція самоочищення. Дуже зручно оснащувати робочі місця сучасною апаратурою, тому що вона створена для того, щоб полегшити людський труд. Може тоді вам пора запланувати і купити шафу попередньої расстойки.