Холодильне обладнання для магазинів, ресторанів і кафе

Відео: Устаткування для кафе і ресторанів бу

Магазин, як і кухню, бар, ресторан або ж кафе, складно уявити без холодильного обладнання. Охолодження, зберігання, заморожування - головні завдання холодильних вітрин, скринь, шаф і камер.

В холодильному обладнанні підтримується відповідна температура для зберігання самих різних продуктів харчування - риби, м`яса, молочних продуктів, кондитерських виробів, напівфабрикатів та іншої швидкопсувної продукції.

Устаткування розділяється на 2 великі категорії - холодильне обладнання для закладів громадського харчування і торгове холодильне обладнання.

Серед холодильного обладнання для кафе, особливе місце займають шафи шокової заморозки, які дають можливість готувати про запас і протягом довгого часу зберігати свіжість різних страв. Для кафе швидкого харчування або ж їдальнею, необхідні холодильні вітрини, які крім зберігання, здійснюють функцію демонстрації продуктів. Барну зону бажано обладнати вітринами для зберігання десертів і напоїв. Можна купити холодильне обладнання для ресторанів, таке як льодогенератори - вони призначені для виготовлення лускатого льоду (застосовується для охолодження риби, фаршу, тіста) або ж кубикового (для охолодження напоїв і приготування коктейлів). Для підтримки потрібної температури всередині холодильних камер, використовуються моноблоки і спліт-системи, які представлені на сайті

https://kupiholod.ru.

У торгівлі, на відміну від сфери громадського харчування, обладнання, перш за все, має забезпечувати максимум можливостей для викладки і експонування товару, забезпечуючи тим самим не тільки зберігання, а й продаж. Воно має бути універсальним у всіх відносинах і відповідати всім сучасним вимогам торгівлі.

Поділися в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!