Підберезовик

Відео: Тихе полювання Збір грибів Підберезовик Опеньок

Підберезовик в лісі на острові Хейнясаарі, що на озері Сайма в околицях Лаппеенранта, Фінляндія) Підберезовик, березовик, Козарик, бабка темна (Boletus scaber Bull ... ех Fr. Leccinum scabrum (Bull. Ex Fr.) SF Gray, Krombholzia scabra (Bull.) Karst.)
Місцева назва - Підберезовик. З родини болетових - Boletaceae. Шапка (3) 5-12 (15-20) см в діаметрі, напівсферична, потім опукло-розпростерта з тупим краєм, сірувато-коричневий, рудувато-оливково-коричнева, іноді темно-коричнева, колір шапки дуже мінливий, різних відтінків, гола , зрідка тонкоповстіста, суха. Шкірка не знімається. Часи білуваті, пізніше сірі, оливкові, дрібні, округлі. Спори (8) 11-21 Х 4-7 (8) мкм. Ніжка 4-15 (20) Х 0,5-3 см, щільна, білувата, темно-волокнисто-луската. М`якоть біла, при розрізуванні на повітрі колір не змінюється або кілька рожеві, з приємним запахом і смаком. Поширений на Поліссі та в Лісостепу. Зростає переважно в березових і змішаних (з березою) лісах. Збирають в травні - жовтні. Добрий їстівний гриб. Заготовляють на Поліссі. Використовують свіжим, про запас сушать, маринують, солять.

Поділися в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!