Поради по догляду за нержавіючої посудом

В її виготовленні використані різноманітні матеріали, що вимагають особливого догляду за кожним виробом. Слід зазначити те, що правильний догляд починається з правильного використання. Для того, щоб кухонний посуд служила протягом довгого періоду часу, необхідно дотримуватися деякі загальні правила по догляду за нею.

Перед першим використанням слід вимити посуд у теплій воді за допомогою рідкого миючого засобу і м`якої губки. У процесі приготування їжі необхідно користуватися дерев`яними або пластиковими лопатками з метою уникнути механічного пошкодження поверхні каструлі або сковороди. Для продовження терміну служби посуду і збереження цілісності покриття не слід допускати її перегрівання без води або інших продуктів. Після завершення процесу приготування їжі рекомендується дати начиння охолонути природним шляхом, після чого її можна вимити в теплій воді. При митті не слід використовувати чистячі порошки і жорсткі щітки.

Відео: Поради по догляду за гомункула. Аркадій Давидович

Крім загальних рекомендацій, описаних вище, існують певні правила по догляду за виробами з конкретного матеріалу. Наприклад, нержавіюча посуд, яка після виготовлення має майже дзеркальну поверхню, може втратити свою якість при відтирання пригоріла або засохлої їжі грубими абразивними засобами. У цьому випадку перед миттям в ній слід потримати содовий розчин. Якщо з плином часу поверхню виробів помутніла, для її полірування можна використовувати м`який матеріал і невеликий зубний порошок, але слід зауважити, що для цієї мети краще застосувати спеціальні полірувальні пасти.

При використанні посуду з нержавіючої сталі необхідно пам`ятати наступне: від безпосереднього контакту з сіллю на дні каструлі або іншого начиння можуть з`явитися плями. Щоб не допустити цього, слід додавати сіль в киплячу воду, постійно помішуючи. Чорні або райдужні плями також можуть з`явитися на поверхні при перегріванні, тому потрібно стежити за температурою в процесі приготування їжі. У свою чергу, щоб запобігти появі на нержавіючої посуді вапняного нальоту, після миття необхідно насухо витирати її кухонним рушником. Для збереження гладкій поверхні такого посуду не слід використовувати грубі щітки під час миття. У нержавіючих каструлях, крім приготування їжі, також можна зберігати готову їжу в холодильнику, так як матеріал стійкий до впливу щодо низької температури. Таким чином, дотримання названих вище правил допоможе зберегти і продовжити термін служби посуду з нержавіючої сталі.