Сервіровка новорічного столу

Щоб гості запам`ятали ваш стіл, ми порекомендуємо дотримуватися ряду правил, про які далі.

1) 2013 - це рік Змії. І це також важливо врахувати при оформленні новорічного столу. Якщо є така можливість, ви можете постаратися оформити одну зі страв так, щоб в ньому вгадувався образ змії. Найкраще зробити це з одним з головних страв, що стоять в центрі столу. Одного страви в такому стилі, буде досить, не варто заповнювати весь стіл предметами з одноманітним оформленням! Дане правило передбачає наявність на столі образу змії, що додає відповідну тематику вашої задумом.



2) Прикраса новорічного столу. По даній темі можна дати чимало порад, але в першу чергу вам необхідно звернути увагу не на стіл, а на кімнату, де він буде стояти. Адже при оформленні кімнати ви також дотримувалися певного стилю? В такому випадку вам потрібно не тільки красиво оформити стіл, але і гармонійно вписати його в загальний вигляд кімнати. Для цього необхідно дотримуватися загальну колірну гамму. Також важливо правильно застосувати і контраст. Наприклад, за допомогою подвійної скатертини: велика скатертина має темне забарвлення, а скатертину меншого розміру світла. Важливим елементом столу також є серветки. Крім того, що їх потрібно підібрати за кольором, ви повинні зробити вибір між паперовими і тканинними серветками. Перші більш практичні і дешеві, але якщо ви хочете домогтися благородного і елегантного зовнішнього вигляду вашого столу, то вам все ж варто купити тканинні серветки. Якщо ваша кімната оформлена в класичному стилі, то вам ідеально підійдуть тканинні серветки і кришталевий посуд. Але якщо у вас вдома мінімалістичний євроремонт, то вам слід відкинути ідею з кришталем і оформити стіл також мінімалістично. Мінімалізм не означає нудне оформлення, ніщо не заважає вам поекспериментувати з контрастними елементами та іншими деталями оформлення, наприклад, з формою тарілок. Але природно, від складних візерунків, народних мотивів і тому подібного в такому випадку доведеться відмовитися.



3) Деталі. Подбайте про дрібниці оформлення, вони також є показником грунтовності вашого підходу до цієї справи. Але як завжди, не потрібно перестаратися! Не варто розміщувати на столі велику кількість прикрас, що по суті є сторонніми предметами, які будуть лише захаращувати вільний простір. Достатньо лише кількох дрібних елементів, при чому логічніше, якщо вони будуть мати пряме відношення до столу і страв (шпажки, трубочки для напоїв, і т. П.).

4) Порядок подачі страв. Від нього природно теж залежить зовнішній вигляд вашого столу. Змушувати весь стіл їжею не тільки не модно в наш час, але і зовсім не зручно. Тому продумайте, що буде входити в гарячі страви, що є закускою і що подати на десерт, і ні в якому разі не подавайте всі і відразу. Таким чином ви зможете уникнути нестачі вільного місця на столі і зберегти інтерес гостей до вашого меню, яке не буде розголошуватися відразу. Зверніть увагу, що наприклад за європейськими традиціями зміна страв вважається хорошим тоном. Тому краще не виставляти на стіл більше п`яти страв. Найкраще почати з салатів і закусок. Якщо гостей не надто багато, краще подавати закуски на невеликих тарілках, які не займають багато місця на столі, а також швидко розбираються гостями і прибираються зі столу. Багато гарячих страв робити не варто, цілком достатньо двох, щоб кожен гість вибрав щось собі до смаку. Не забувайте, що до них були салати і закуски, а після ще буде десерт. На час подачі десерту, все інше повинно бути з`їдено і прибрано. Таким чином ви не захламить святковий стіл і збережіть його естетичний зовнішній вигляд протягом усього новорічної ночі.

Відео: Сервірування новорічного столу / Підготовка до Нового Року та Різдва