Віньу верде

Відео: Дегустація vinho verde і португальського сиру

Віньу Верде (Порт. Vinho verde, дослівно: «зелене вино», в сенсі молоде вино) - португальське молодоевіно. Може бути з білих, червоних, а також рожевих сортів винограду. Названіепроісходіт від освіжаючого смаку вина, зеленого ландшафту провінції Мінью, звідки вино історично відбувається і квітки ягід молодого винограду. Всього існує близько 2000 марок цього відавіна. На замітку: Винні шафи можна купити на сайті https://teakhouse.ru.

Сорти цього вина добре відомі з часів Стародавнього Риму: воно згадується філософом Сенекою, натуралістом Плінієм і зустрічається взаконодательних актах Доміціана (96-51 рр до Хр.). Проводитися з молодогонедозрелого винограду, коротким терміном бродінням, а також шляхом добавленіядвоокіслу вугліцю. Для виробництва вина використовуються спеціальні сортавінограда з низьким відсотком цукру і високим вмістом яблучної кислоти.

Віньу Верде відомий своїм фруктовимвкусом і в`яжучими якістю. Вміст алкоголю зазвичай коливається на рівні 10процентов (8,5-11%), що робить його ідеальним для споживання в жаркуюпогоду.

Відео: Portugal almo o vinho verde lampreia Португалія обід Лампрея зелене вино

виробництво

Район виробництва: на півночі Португалії в долині междурусламі річок Дору і Міньо. Площа виноградників охоплює 60.000 га. (Четвертьвсей площі виноградників Португалії), виробництво зосереджено в ізвестнихсвоім прохолодним кліматом 6 адміністративних округах португальського Півночі: Амаранте, Баста, Брага, Ліма, Монсан і Пенафиел, їм зайняті 25.500вінодельческіх господарств.

Віньу Верде захищені португальськими іевропейскімі законами про географічне походження і товарні знаки.