Схід і захід: особливості чайних церемоній

Більшість населення земної кулі не просто кожен день вживають цей напій, але і насолоджуються його смаком і ароматом, перетворюючи чаювання в приємний ритуал або добру сімейну традицію.

Відео: Схід - Захід 1/7 Між двох річок

Жителі країн Сходу з давніх часів є шанувальниками цього напою. Особливий статус він має в Китаї. Це не дивно - адже чай в цій країні з`явився ще в VI столітті нашої ери. Якщо ви вирушили в подорож по Піднебесної, то придбати якісний чорний чай навряд чи вдасться. Китайці славляться мистецтвом вирощування різноманітних зелених сортів. В якості альтернативи класичному зеленому енергетику спробуйте купити чай улун, який поєднує в собі делікатні властивості зеленого і сувору терпкість і фортеця червоного чаю.

Китайська чайна церемонія покликана відображати в собі красу навколишнього світу, найпрекрасніші людські якості. Учасники повільно смакують напій, відчуваючи неповторний і бездоганний смак кожного глоточка. Особлива увага приділяється підготовці посуду. Процес заварювання відбувається урочисто і усвідомлено, не можна пропустити жодного етапу, ні однієї маленької деталі. Господар будинку зобов`язаний створити доброзичливу атмосферу, приділити увагу кожному гостю. Церемонія повинна відображати почуття господаря до гостей або до членів сім`ї: любов, повагу, вдячність. Багато європейців, спробувавши справжній китайський зелений чай під час урочистої чайної церемонії, вже не можуть залишатися байдужими до чарівного напою і гостинній країні.

Серед жителів Західної Європи справжніми цінителями чаю є англійці. Що б не трапилося в світі, але в традиційні five-orsquo-clock все англійці - від двірника до королеви - п`ють міцний напій з молоком або вершками. Стіл накривається білосніжною скатертиною, урочисто виблискує посуд з сімейного фарфорового сервізу. Господар будинку пропонує на вибір до 10 сортів чаю. Верхом гостинності вважається, якщо вам запропонували суміш з декількох сортів чаю за власним рецептом. Англійська чайна церемонія, на відміну від китайської, супроводжується випічкою і закусками. Це привід смачно перекусити, підняти настрій, насолодитися спілкуванням, обговорюючи останні новини.

Схід і Захід: два краю землі, два світи, дві протилежні культури - один чай на двох.