Способи приготування кави

Згідно з давньою легендою, першим виявив бадьорить властивість кавового дерева пастух, який пас кіз. Він повідомив настоятелю місцевого монастиря, що тварини ставали більш активними після поїдання плодів кавового дерева. Після цього відкриття, сирі кавові плоди стали розмелюють, змішувати з молоком і маслом, скачувати в кульки і використовувати цей засіб в дорозі як тонізуючий засіб. І тільки близько тисячі років тому люди стали вживати каву у вигляді напою, приготованого з сухої оболонки зерен кави. На Русі кава з`явилася в період правління князя Володимира, який регулярно вживав напій, що бадьорить. Імператриця Катерина кожен день пила каву, приготовану з 400 г подрібнених зерен.

На сьогоднішній день кави настільки популярний, що займає в світовій торгівлі друге місце після нафти за обсягами купівлі та продажу.
Існує багато різних способів приготування кави. Кава по-східному готують тільки в джезві, додаючи туди кардамон мул корицю. Еспрессо можна приготувати тільки в спеціальному апараті. При варінні еспресо, вода під високим тиском проходить крізь шар кави і залишає в кавовій гущі смоли і кофеїн, таким чином, зменшуючи негативний вплив напою на шлунок і серце. Еспрессо подають тільки в чашках в формі еліпса, об`ємом 65-70 мл, купити які можна спеціалізованих магазинах, які торгують кавою або в інтернеті, ми рекомендуємо, інтернет-магазин espresso4you, він пропонує більший вибір кавових чашок і сервізів.

Більшість любителів кави віддають перевагу напою, приготований в кава-машині. Найпоширенішими і затребуваними видами машин для приготування кави зараз вважаються капсульні кавоварки. Кава в них готується швидко, і напій виходить високоякісним. Недоліком капсульних кавоварок можна вважати лише дефіцит капсул для приготування кави. Хоча купивши каву-машину, любитель кави в подарунок отримує каталог з адресами магазинів, де можна купити капсули неспрессо.

При покупці кави-машини необхідно звернути увагу і на аксесуари для кавоварок - таблетки для видалення накипу і чищення від ефірних масел, які допоможуть значно полегшити догляд за кавою-машиною і максимально продовжити термін її експлуатації.