Красиве тіло: смачні овочеві салати

Хочете смачно поїсти і стати красивіше? Ми розповімо як! Салат, це універсальне блюдо. Його готують з овочів, фруктів, м`яса і риби. Кожна господиня може похвалитися своїм фірмовим рецептом. Скільки видів салату, настільки різноманітні і його складові.

Продукти в салати вводять вареними, свіжими, тушкованими, смаженими. А заправки для салатів можуть включати в себе десятки інгредієнтів.

Ні для кого не секрет, що красиве тіло - це наполеглива праця, і допоможуть в цьому смачні овочеві салати - найпопулярніше дієтичне блюдо. В овочах міститься велика кількість корисних речовин, мінеральних солей і вітамінів. Зелень і овочі надають саме сприятливий дію на шлунок, допомагають перетравлювати і засвоювати їжу.

Ще 2500 років тому, стародавні римляни дрібно різали петрушку, листові зелені овочі, присмачували краплею оливкової олії, змішаного з медом, перцем, оцтом, і подавали такий салат до м`яса. З тих пір, звичайно, салати стали набагато різноманітніше. Часом овочевий салат може замінити обід або вечерю.

Але, як в кожній справі, в мистецтві приготування салатів є свої правила.

Всі складові страви повинні бути першої свіжості, ретельно вимиті і висушені. Якщо ви готуєте салат з варених продуктів, то зваріть їх заздалегідь, щоб дати час охолонути. Ні в якому разі не можна змішувати холодні і теплі інгредієнти. Варто дати такого салату постояти зовсім небагато, і в ньому моментально розмножаться хвороботворні бактерії.

Нарізати продукти в салати можна заздалегідь, а ось заправляти краще перед подачею. Звичайно, якщо рецепт не вимагає просочення шарів салату соусом.

Кожен салат вимагає своєї заправки. Неправильно підібраний соус може занапастити всі старання. Якщо ви дбаєте про своє гарне тіло, то варто мати на увазі, що заправка в салати повинна бути легкою. Замініть майонез і сметану на оливкову олію, суміш гірчиці і меду. Відразу помітите, що звичайний салатик заграє новими фарбами.

Солити салати теж потрібно дуже обережно. Всі овочеві салати, особливо зі свіжою зеленню, вкрай чутливі до солі. Від надміру зелень починає швидко в`янути, втрачати сік і смак. Замінити сіль в салаті може лимонний сік. Крім смаку, сік додасть в блюдо вітамінів і допоможе травленню.

Якщо дотримуватися цих нехитрих порад, то на столі у вас завжди буде низькокалорійний, смачний овочевий салат, а красиве тіло з мрії дуже скоро перетвориться на реальність!

Поділися в соц. мережах: