Грецький салат - смачно, красиво, корисно

Важко знайти салат, який міг би змагатися в популярності з салатом по-грецьки

Відео: Грецький салат - Легко Смачно Корисно

І це не дивно! Це той рідкісний випадок, коли в одній страві поєднуються і смакові якості, і корисні властивості і естетична вишуканість.

З дієтичної точки зору це блюдо можна назвати просто феноменальним - легке, низькокалорійне і надзвичайно поживне. На столі салатик виглядає на диво ошатно і строкато, а в плані трудомісткості це взагалі мрія будь-якої господині - 15 хвилин і готово!

Основні невід`ємні складові салату по-грецьки - це помідори, сир фета, маслини і оливкове масло. Саме вони складають основу салату і визначають його якість. Всі інші інгредієнти можна варіювати на свій розсуд в залежності від сезону і смаку.

салат по-грецьки

Відео: Грецький салат рецепт Секрету як приготувати грецький салат смачно і швидко

Але незважаючи на простоту і легкість приготування салату, деякі тонкощі все ж потрібно взяти до уваги. По-перше, всі овочі і сир повинні бути нарізані крупно. По-друге - їх не потрібно перемішувати, інакше овочі випустять сік, і салат втратить свій вишуканий смак і зовнішній вигляд. По-третє, якщо сир Фета замінити якимось іншим сиром - можливо, це буде і непогано, але оригінальність грецького салату буде вже втрачена. І найголовніше - салатна заправка. Її приготування потрібно приділити особливу увагу. Для заправки грецького салату використовується виключно оливкова олія холодного віджиму, натуральний лимонний сік, а також композиція з пряних спецій.

В іншому все дуже просто. Беремо в рівних частинах (в залежності від кількості порцій): добірні помідори, соковиті перці, огірки, салатний цибулю і сир Фета. Все нарізаємо акуратними кубиками, скибочками, кружальцями ... головне - досить великими. Додаємо маслини (можна цілі або розрізані навпіл). НЕ перемішують! Викладаємо в широку салатницю частинами і поливаємо салатною заправкою.

Відео: Грецький салат рецепт | Смачний і простий

салат по-грецьки

Пропорція заправки (Міняєте щодо кількості компонентів):
- 6 ст. ложок оливкової олії
- 2 ст. ложки лимонного соку
- базилік і орегано (по можливості - свіжі, але можна і сушені)
- сіль і часник до смаку

Поділися в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!