Салат «лісової свято з чорносливом»

А здивує гурманів приємне поєднання грибів і солодкого чорносливу! Салат названий «Лісовий свято», оскільки в його складі два лісових інгредієнта: гриби і горіхи.

Складові:
куряче філе (грудка) - 500 г
чорнослив без кісточок - 250 г
яйця курячі - 6 шт
гриби свіжі шампіньйони - 500 г
олія оливкова (для обсмажування грибів) - 10 г
волоські горіхи - 300 г
майонез - 300 г
зелень петрушки
сіль і перець - за смаком

Відео: салат з чорносливом І волоськими горіхами "Дамський каприз". ШВИДКИЙ ДОМАШНІЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

приготування
Гриби вимити і почистити, де є залишки кореневища. Потім дрібно нарізати і злегка обсмажити на оливковій олії, можна сказати припустити. Посолити і поперчити.



Куряче філе вимити і відварити в підсоленій воді, опускаючи в гарячу воду для м`якості. Відварене остигле філе нарізається кубиками.
Чорнослив промити водою (гарячої) і на друшляк відкинути, щоб стекла вода. Потім порізати на дрібні кубики.
Курячі яйця зварити, охолодити, почистити і білок відокремити від жовтка. На тертці окремо натерти білок і жовток.
Волоські горіхи відокремити від шкаралупи і злегка подрібнити (можна руками поламати) на великі шматочки.

Відео: Салат листковий з чорносливом Увертюра