Картопля, тушкований з чорносливом

Відео: Картопля з чорносливом

Очищений, нарізаний великими кубиками картоплю кладуть у сотейник або каструлю, заливають бульйоном, накривають кришкою і тушкують 15-20 хв. Потім додають перебраний і промитий чорнослив, злегка підсмажену посічену цибулю, солять і тушкують до готовності. Тушковану картоплю при подачі на стіл посипають дрібно нарізаною зеленню петрушки. На 1,5 кг картоплі - 100 г чорносливу, 1 ст. ложку вершкового масла, 1 цибулину.