Салат «кошенята»

Відео: Веселий гречаний кошеня | красива подача

Салат «Кошенята» 300 г вареної або печеної телятини, 2-3 варені картоплини, 1-2 свіжі або солоні огірки, 1-2 яблука, варена морквина або селера. 400 г зеленого горошку, круто зварені яйця, 1/2 склянки сметани, зелений салат, зелена цибуля, цукор, сіль. М`ясо, очищені овочі, яблука, білок з двох яєць наріжте дрібними кубиками, додайте зелений горошок, вимішайте з розтертими зі сметаною жовтками, заправте сіллю і цукром. Салат розкласти на листках зеленого салату і посипте нарізаною зеленою цибулею. На кожну порцію покладіть жовтком вниз половинку яйця і зробіть з неї головку «кошеня». На широкому кінці подрежьте ножем вушка, очі правити дві горошини або вирізані кружальцями жовті шкірки яблука, за ніс - шматочок моркви, за вуса - засмажена дрібною соломкою картоплю. Приготуйте стільки «кошенят», скільки буде дітей.