Помідори, фаршировані овочами

Відео: Помідори фаршировані овочами. закуска "апетитна"

Помідори, фаршировані овочами 1 кг помідорів, 400 г зеленого горошку, 2 варені морквини, 2-3 малосольні огірки, 2-3 яблука, банку майонезу, 2 зварених круто яйця, зелений салат, цукор, сіль. Призначені для фарширування помідори повинні бути тверді і однакового розміру. Помийте їх, зріжте вершки і обережно виберіть серцевину. Зелений горошок, натерті на крупній тертці моркву і яблука, подрібнені білки вимішайте з майонезом, заправте сіллю і цукром за смаком. Приготовленої начинкою наповніть помідори і викладіть їх на круглому блюді. Під кожен помідор покладіть листок зеленого салату або кружечок свіжого огірка. Зверху посипте протертими через сито жовтками.