Збір і зберігання вишні

Відео: Збір урожая.І я так хочу!)

Збір врожаю вишні повинен здійснюватися чітко в строк її дозрівання. Плід, зірваний завчасно, ще не володіє необхідними якостями, і вже не дозріє. Запізнюватися зі збиранням теж не можна, адже вишня втрачає свої смакові якості і товарний вигляд. Також пізній збір врожаю перешкоджає проведенню необхідних профілактичних робіт, що може позначитися на врожаї наступних років.
У промислових садах вишню збирають трьома способами: стрижка, доїння і механізоване струшування. Перший спосіб використовують частіше, щоб показати плід на сільськогосподарських виставках, а також для збору рідкісних сортів.

Відео: ДТРК Білгород - У Корочанських садах йде збір вишні та малини

Він полягає в тому, що зрізає вишні з більшою частиною плодоніжки. Метод дозволяє довше зберегти плід, тому його застосовують також при транспортуванні на далекі відстані. У цьому випадку дно тари вистилається щільним папером, вишня щільно вкладається і зверху теж закривається папером.

Дуже поширеним є метод доїння, який полягає в ручному зборі вишні без плодоніжки. Цей метод не підходить, якщо вишня буде транспортуватися, тому його застосування має на увазі реалізацію або переробку на місці збору врожаю. Причина полягає в тому, що плід при відриві від плодоніжки пошкоджується, шкірка рветься, отже, термін його зберігання мінімальний. Перевага методу у відсутності необхідності сортування плодів, недолік - значна трудомісткість.

Відео: Пошук і збір кори всохлі вишні

В даний час розроблена механізована система збору вишні і догляду за деревами. Вона дозволяє значно зменшити потребу в ручній праці. Принцип роботи вішнеуборочной машини полягає в наступному: стовбур дерева затискається спеціальним пристроєм і струшується спочатку на низьких оборотах двигуна, потім на повних обертах. Вишня падає на попередньо розтягнуте полотно улавливателя, а з нього по транспортеру переміщається в тару. В процесі переміщення вишня очищається від домішок. Звичайно, використання цього методу не дозволяє збирати всі плоди, деяка частина залишається на дереві, проте в порівнянні з методом доїння набагато більше плодів залишається цілими.

Успіх використання методу механічного прибирання вишні залежить від багатьох факторів. Зокрема, відстань між деревами повинна бути достатньою для пересування машини, не повинно бути крутих схилів, плід повинен добре відділятися від плодоніжки і місце відділення повинно залишатися максимально сухим.