Овочевий салат з яловичим язиком

Відео: Салат Китайський з м`ясом. Смачні рецепти

Яловичий язик - ніжний дієтичний продукт, який підходить всім без винятку. Особливу увагу на нього потрібно звернути тим, хто на дієті

Відео: Святковий салат з яловичим язиком на новий рік - Краплі пристрасті

За калорійністю яловичий язик можна прирівняти до яловичини (146 к / к), але на смак він набагато ніжніше. До того ж мова містить масу корисних мікроелементів: залізо, мідь, калій, кальцій, натрій, магній, а також велика кількість вітамінів групи В і РР. Особливо гарний яловичий язик в поєднанні зі свіжими овочами, тому його широко використовують для приготування різних салатів, ніж власне, ми з вами зараз і займемося.

Відео: Салат з яловичим мовою і грибами. Дуже смачний!

Технологія приготування мови проста - зазвичай його просто варять у підсоленій воді. Процес це нешвидкий (2,5 - 3 години), але зате і вашої участі в цьому не вимагається. Після того ж, як мова буде зварений, салатик готуємо в три етапи:

1. Зварений мову охолоджуємо в холодній і воді і відразу ж очищаємо від шкірки. Нарізаємо довільно - кубиками або тонкими смужками.

Відео: Салат з яловичого мови. Салат для чоловіків і не тільки

2. Готуємо нарізку з овочів. Для цього використовуємо: різнокольорові болгарські перці, помідори, свіжий огірок і листя салату. Всі крупно нарізаємо і змішуємо. Додаємо зелений горошок (свіжозварений або консервований). Якщо захочете надати салату острінкой - можна додати столову ложку подрібнених каперсів.
3. Салат можна заправити готовим майонезом, але це істотно підвищить його калорійність. До того ж салатик втратить свою строкату яскравість. Так що, краще приготувати легку салатну заправку. Для цього в окремій невеликій посудинка змішаємо: 3 ст. ложки оливкової олії, 1 ст. ложку бальзамічного оцту (можна замінити 2-3-ма ст. ложками огіркового розсолу), по frac12- чайної ложки гірчиці і меду або цукру, зубчик часнику (за бажанням).

овочевий салат з яловичим язиком

Салат викладаємо в салатницю, поливаємо заправкою і даємо трохи настоятися.

Примітка: на 6 порцій салату знадобиться 400-500 г мови, кількість і пропорції овочів можна комбінувати на свій смак і розсуд.

Порада. Якщо ви займаєтеся торгівлею, реалізацією різного роду текстилю, трикотажу, то халати оптом в Іваново - хороша пропозиція, оптимальне поєднання ціни та якості продукції.

Поділися в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!