Огірок звичайний

Відео: Хвороби Огурцов. Ефективна Профілактика Хвороб Огурцов

огірок звичайний - вид одомашнених овочів з сімейства гарбузових. Огірок є об`єктом тепличного сільського господарства.
Огірок з`явився в культурі більше 6 тис. Років тому. Батьківщина цього виду - тропічні і субтропічні райони Індії і Китаю, де він до цих пір росте в природних умовах. Згадані в Біблії як овоч Єгипту (Числа 11: 5).
Відомо, що в 200 році до н. е огірки були завезені з Персії до Китаю.
Плоди диких огірків дрібні і неїстівні через вміст гірких речовин - кукурбітацин.
деякі факти
Огірок - індійська ліана
Огірки відомі як овочева рослина близько шести тисяч років.
Родина огірка - північно-західна Індія.


Плід огірка, як і гарбуза, - ягода. В Індії дикі огірки ростуть у лісі, обвиваючи дерева, як ліани. Огірками обплетені паркани в селах. При густій посадці батогакультурніх огірків піднімаються вгору, чіпляючись за підставлені для них підпірки.
Огірок зображений на фресках Стародавнього Єгипту і в грецьких храмах, дозволяє судити про досить поважний його вік.
У Китаї і Японії землевласники знімають урожай цих овочів три рази в рік. Вони спочатку вирощують огірки в ящиках на дахах, а потім висаджують на добре удобрений землю городу й підв`язують до кілків. З шпалер звисають величезні плоди огірків в 1,5 м завдовжки. Цей сорт китайських огірків обробляють тепер у Європі в теплицях.
З давніх-давен огірки є улюбленою овочевою рослиною на Русі. У поширеному в ХVIII столітті посібнику із землеробства читаємо: "Понеже в Росії ... огірки краще інших європейських місць ростуть, то про них багато і описувати не потрібно".
Петро Перший найвищим велінням видав указ про створення спеціального господарства по вирощуванню огірків. Було це в XVII столітті, але на столах простих людей огірок уже не був екзотичним продуктом. Мандрівники із Західної Європи відзначали, що огірки на Русі розводяться в неймовірній кількості і не могли зрозуміти, чому це вони ростуть у нас краще, ніж в Європі.
Цікавим є той факт, що всіма улюблені солоні огірочки підвищують чоловічу потенцію. В огірках міститься велика кількість натрію, без якого життя на землі практично неможливо. Крім того, у них є хлор, що, володіючи вибілюючої дією, відбілює весь травний тракт. Клітковина, яка міститься в солоних огірках, сприяє загоєнню мікротравм, поліпшує циркуляцію судин.


Доведено, що регулярне вживання в їжу цього чудо-продукту швидко відновлює сили після різних стресів.
Ось, що писали про огірки в «Лікарський порадник» триста років тому:
"Вода, в якій огірки варені, якщо її прийняти, спрагу гасить, а якщо до того додаєш мазь, складену із соку свороборінного кольору (шипшини або троянди) з цукром за всіма правилами, тоді цей засіб прохід рухає (підсилює роботу кишечника).
Огіркові рекорди занесені навіть у книгу Гіннеса. Так довгий огірок - 1,83 м вирощений в Угорщині і відноситься до китайського різновиду огірків. У приміщенні вдалося виростити огірок вагою більше 6 кг, а на повітрі ненабагато менше - 3,7 кг.
У давні часи, коли огірки були великою рідкістю, турецький султан Магомет Другий, жорстокий і жадібний, одного разу наказав розрізати животи своїм семи підлеглим, щоб дізнатися, хто з них з`їв один із присланих йому в подарунок огірків.
Плоди огірка мають дуже цінні смакові, дієтичні і лікувальні якості.
Що незвично, він єдиний з овочів, плоди якого ми їмо в зеленому вигляді, недостиглому. Історія появи огірка на нашому столі сама по собі дуже цікава.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!