Салат з оселедця і картоплі

Відео: Салат з оселедцем і картоплею

Салат з оселедця і картоплі 3 оселедця, 500 г вареної картоплі, 5 зварених круто яєць, 500 г помідорів, 1/2 склянки рослинного масла, 2 столові ложки сметани, чайна ложка гірчиці, столова ложка оцту, сіль. З оселедців зніміть шкірку, відокремте філе від кісток і наріжте часточками. Протерті через сито жовтки з`єднайте зі сметаною, маслом, гірчицею, розітріть з молочком і ікрою оселедця, додайте оцту, солі за смаком. Картопля наріжте дрібними кубиками, вимішайте з соусом і викладіть на тарілку шарами, упереміш з оселедцем. Салат посипте посіченим білком, прикрасьте четвертинками червоних помідорів.