Смак

Відео: Яке людське м`ясо на смак?

Мовою рецептори гіркого розташовані переважно в зоні 1, кислого - 2, солоного - 3, солодкого - 4 смак в фізіології - один з видів хеморецепціі- відчуття, що виникає в ротовій порожнині під дією різних речовин, переважно на рецептори смаку.

У людини відчуття смаку виникає за участю іншіх рецепторів.

Історія
Письмові свідчення підтверджують, що з давніх часів люди розрізняли солодкий, гіркий, кислий, солоний смак. Крім того, сучасна людина в різних країнах може розпознавати такі смаки, як умами, терпкий, пекучий, лужної і ін.
Сучасне вивчення сприяння смаку показує, що Гіпократова чотирьохкомпонентної координатна схема смакового сприяння дуже приблизною. Існуючі типи рецепторів смаку можуть передавати сигнали від різних речовин-стимулів, дія яких помітно інтерферує, особливо в залежності від їх концентрації.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!