Узвар

Відео: Як приготувати смачний Узвар / Uzvar (dried fruits sweet beverage) English subtitles

Узвар 100 г сушених яблук, 100 г сушених абрикосів, 100 г сушених слив, 100 г сушених груш, 200 г цукру, сік 1 лимона. Фрукти переберіть, два-три рази добре промийте теплою водою і залийте на ніч 2 л теплої кип`яченої води. На наступний день варіть в тій же воді, додавши цукор. Коли компот охолоне, вилийте лимонний сік. Норму цукру можна збільшити до смаку. Узвар подайте в скляній компотніцу.