Відео: Варення з чорної смородини за рецептом моєї свекрухи
Чорна смородина є однією з найбільш корисних ягід
Відео: Варення п`ятихвилинка з чорної смородини
Всього одна жменя ягід поповнить наш організм добовою нормою вітаміну С.
Вітаміни В, Р, Е, вітамін А (каротин), фосфорна кислота, пектини, дубильні речовини, калій, марганець, залізо, мідь - це не повний список вітамінів і мікроелементів, що містяться в цій ягоді.
Чорна смородина використовується для профілактики і лікування багатьох захворювань. Вона просто незамінна при боротьбі з вірусами застуди і грипу.
З ягід смородини готують соки, желе, варення, джеми, компоти, вина і лікери.
Сьогодні ми приготуємо смачне ласощі - варення з чорної смородини «П`ятихвилинка».
Варення з чорної смородини «П`ятихвилинка» готується дуже легко і досить швидко. Так як варення буде варитися лише п`ять хвилин, ягоди в ньому не розваряться і вітаміни залишаться всі на місці.
Для приготування варення з чорної смородини нам буде потрібно:
чорна смородина - 10 склянок
цукор - 12 склянок
вода - 2 склянки
У нашому випадку ми використовували стакан 250 гр
Смородину очищаємо від гілочок і промиваємо.
В емальований посуд виливаємо дві склянки води і засипаємо весь цукор. Чекаємо до повного його розчинення. Кип`ятимо ще 5 хвилин на маленькому вогні.
Додаємо в сироп смородину, чекаємо поки вона закипить і на маленькому вогні кип`ятимо 5 хвилин. Ось і все, варення готове, залишилося тільки розлити по чистим сухим банкам і закатати.
З 10 склянок смородини в результаті вийшло 6 півлітрових баночок варення.
Смачного!
Варення апельсинове без шкірки
Желе з червоної смородини
Мариновані кабачки на зиму. Домашня консервація