Варення абрикосове

Відео: По секрету абрикосове варення

1 кг цукру, 500 г абрикосів, 2 склянки води. Напівдостиглі абрикоси поколоти, залити теплим сиропом, залишивши на кілька годин, після чого варити на легкому вогні протягом 10 хв. і охолодити. Цю процедуру повторити кілька разів, поки ягоди стануть прозорими. Охолоджене варення скласти до банків. Так само варити варення з абрикосів без кісточок або половинками. Для кращого запаху дати 1-2 очищених зерняток з кісточок. Так само варити варення з слив.