Грильяж шоколадний

Відео: Шоколад.ru Пенза - "Грильяж"

250 г шоколаду, 250 г цукру, 250 г посічених горіхів, 100 г цукатів, 5 ст. ложок варення, 50 г вершкового масла, 2 вафлі, 1/2 склянки води. Цукор залити гарячою водою, зварити густий сироп, додати подрібнені горіхи, тертий шоколад, нарізані Нуката, варення, масло. Все це. вимішувати, варя на повільному вогні і стежачи, щоб не пригоріло. Коли маса буде відставати від стінок посуду, викласти її па вафлю, прикрити другий і притиснути вантажем.