Варення апельсинове

Відео: апельсинове варення зі спеціями - мінімум цукру! Апельсиновий джем від Мармеладний Лисиці

1 кг цукру, 500 г апельсинів, 2 склянки води. Апельсини залити холодною водою і вимочувати протягом 3-4 днів, часто міняючи воду, після чого поколоти і варити. Зварені апельсини викласти на рушник, щоб охололи. На другий день гострим ножем нарізати кружечками, вийняти зернятка і залити теплим сиропом. Варити на легкому вогні 10 хв. На другий день зварити варення до прозорості. Так само варити варення з лимонів.