Як вводити м`ясо в прикорм

Як вводити м`ясо в прикорм?

М`ясо є джерелом заліза, що важливо для корекції його дефіциту у дітей в другому півріччі життя і поповнення незамінних амінокислот. Всмоктування заліза в кишечнику зі злаків, фруктів і овочів зазвичай не перевищує 2-3%, а з яловичини досягає 17-22%.

Вводити м`ясо в прикорм дитини слід з 7 місяців, а при наявності у дитини залізодефіцитної анемії. з 6 і навіть з 5 місяців. Більш раннє введення м`яса рекомендовано також недоношеним дітям, при відставанні маси тіла.

М`ясні страви в раціон дитини вводяться в вигляді однорідного пюре з нежирного м`яса, починаючи з 10 г, і доводяться до року до загальної кількості в 50 г. М`ясо краще давати в поєднання з овочевим прикормом.

М`ясо починають давати дитині в подрібненому, збитому вигляді, поступово переходячи на більш великі проверчені через м`ясорубку або дрібно порізані шматочки - з урахуванням можливостей дитини. Дитина не повинна давитися їжею, щоб не розвивався негативний рефлекс на їжу. Починати краще з малокомпонентних м`ясоовочевої пюре або з чисто м`ясних пюре, які додаються до звичних для дитини овочам. У нас традиційно використовуються картопля, капуста, кабачок, гарбуз. До додаванню цибулі та спецій потрібно ставитися з обережністю.

В 9-10 місяців, м`ясне пюре замінюється фрикадельками, звареними «на пару», а в 11-12 місяців - м`ясними паровими котлетами.

Відео: М`ясний прикорм для малюка

М`ясо можна використовувати будь-який - яловичину, телятину, індичку, кролятину, нежирну свинину, курку. Вводити різні сорти м`яса необхідно поступово, з урахуванням харчових пристрастей дитини, контролюючи його стан.

З 9-10 місяців дитині без ознак алергії 1-2 рази в тиждень м`ясо можна давати разом з рибою. Краще використовуйте нежирні сорти морської риби - хек, тріска і т.д.

В останні роки, як за кордоном, так і на нас, для дитячого харчування використовуються м`ясні консерви, які випускаються як чисто м`ясні, так і м`ясо-рослинні. Причому, подрібнену м`ясні консерви призначені для дітей 7-8 місяців, крупноподрібнені - для дітей 9-12 місяців, а однорідні (гомогенізовані) тонкоподрібнені м`ясні консерви розраховані на дітей у віці 5-6 місяців (наприклад, дітям, які страждають на рахіт. Відстаючим у фізичному розвитку, анемічним).

Крім натурального м`яса і риби можна давати спеціалізовані м`ясні чи рибні консервовані пюре, а також пюре з субпродуктів (печінка, язик, мізки). Субпродукти багаті залізом, вітамінами А, Д, і групи В, мікроелементами.

Важливо: Давати м`ясні бульйони дитині першого року життя не потрібно і не раціонально, так як харчування при цьому не збагачується додатковими інгредієнтами (з м`ясним бульйоном дитина отримує тільки екстрактивні речовини), а збільшення обсягу вигодовування за рахунок рідини зменшує лактацію у матері.

М`ясо в раціоні малюка -з чого почати?

У віці 7-8 місяців у меню дитини зазвичай присутні практично всі види прикорму: фрукти, овочі, каші, соки. Пора знайомити дитину з м`ясом, адже воно так корисно для його фізичного і розумового розвитку. Давайте розберемося з особливостями введення м`ясних продуктів в прикорм і їх корисними властивостями: як вводити перший м`ясний прикорм, з чого почати.

незамінний продукт

М`ясо, перш за все, є джерелом заліза, яке надзвичайно необхідно зростаючому дитячому організму. Недолік корисного мінералу особливо гостро проявляється після того, як дитині виповнюється 6 місяців. До цього часу його власні запаси заліза добігають кінця. Негемове вид заліза, що міститься в кашах і овочах, вже входять в щоденне дитяче меню, погано засвоюється і тому багато користі не несе. Виникає необхідність введення першого м`ясного прикорму, адже тільки м`ясо містить гемовое залізо, яке підходить малюкам і, до того ж, сприяє всмоктуванню негемового виду. Крім того, м`ясо збагачує організм вітамінами В, В12, А і D, а також корисними мікроелементами - калієм, магнієм, кальцієм і цинком. Для сполучної тканини незамінний тваринний білок, який в надлишку присутній в м`ясі. На ці факти потрібно звернути пильну увагу сім`ям, які дотримуються вегетаріанської системи харчування.

смачне різноманітність

Кожен вид м`яса має особливості, які потрібно враховувати при складанні дитячого меню. Починати м`ясний прикорм педіатри зазвичай рекомендують з індички, так як вона легко засвоюється, не викликає алергії, містить велику кількість вітамінів Е і В6. М`ясо кролика і конина - безпечні дієтичні продукти, багаті цинком і калієм. Дуже корисна курка: в ній міститься велика кількість заліза і вітамінів групи В. Однак вводити в перший прикорм куряче м`ясо слід з обережністю-воно належить до продуктів високого ступеня алергенність. Баранину і свинину педіатри радять не давати дітям до року. Ці досить жирні сорти м`яса можуть викликати порушення травлення.

Як вводити м`ясної прикорм (правила)

М`ясо, як і будь-який інший продукт, слід вводити в раціон малят поступово, остерігаючись діатезу. Схема така: 3-4 дня пробуємо індичку, такі 3-4 дня - яловичину і т. Д. Таким чином, не варто давати дитині більше одного продукту протягом декількох днів - це дозволить виявити можливий алерген.

Починати слід, як зазвичай, з однієї чайної ложки подрібненого і протертого м`яса, змішаного з овочевим пюре або кашею. Протягом тижня порцію збільшують до 20-30 г на добу. У домашніх умовах складно домогтися ідеально рівною консистенції пюре, тому краще спочатку використовувати банкове пюре.

Сьогодні на полицях магазинів в асортименті представлені смачні і корисні м`ясні «страви» для дитячого харчування: монокомпонентні пюре або з додаванням різних овочів і круп. Крім того, в м`ясному пюре допустимо присутність цибулі, часнику, зелені і рослинного масла для поліпшення смаку, а крохмаль, кукурудзяний або рисовий, виробники додають для густоти.

До року дитині потрібно вже 70-80 г м`яса в добу. У цьому віці малюк здатний є домашні котлети, тефтелі, фрикадельки і, звичайно ж, суп, який краще варити на вторинному бульйоні. Справа в тому, що нирки і печінку малюка поки не в силах переварити міцний м`ясний відвар. Ковбаса і сосиски, нашпиговані спеціями, барвниками і консервантами, також користі дитині не принесуть. Лікарі рекомендують відкласти знайомство з ним до 3-4 років.

Отже, коли ж давати дитині м`ясо і як часто?

• У віці 7 місяців травна система дитини вже здатна перетравлювати і повноцінно засвоювати м`ясні продукти. Виникає потреба в білках м`яса, що містять амінокислоти, які не можуть синтезуватися в організмі самостійно, але вкрай необхідних для дитячого здоров`я.
• Пізніше введення м`ясних продуктів в раціон дитини 8-9 місяців значно підвищує ризик розвитку у нього залізодефіцитної анемії.
• Давати малюку м`ясо необхідно кожен день, проте 2 рази в тиждень корисно замінювати його рибою.
• Перевага віддається нежирним сортам м`яса з низькою ймовірністю розвитку алергії. До них відноситься м`ясо кролика, індичка, пісна свинина, конина і яловичина.
• Не рекомендується в якості першого прикорму: ковбаса, сосиски, жирне м`ясо, курчат-бройлерів.

Ви впізнали, як вводити перший м`ясний прикорм дитині, і з чого почати. Смачного!

Схожі рецепти:

• Коли (з якого віку) давати прикорм
• Харчування і розвиток малюка в 7 місяців
• Пальмова олія в дитячому харчуванні
• Пюре з броколі, як варити брокколі

Як правильно вводити м`ясної прикорм

Опубліковано 18.06 9:48 | Автор: Юлія

Користь, яку приносить м`ясо для зростаючого організму дитини, величезна, так як воно досить збагачене різними корисними речовинами: білком, вітамінами групи B, амінокислотами, фосфором, залізом. Ці речовини є значущими, при розвитку зростаючого організму. формуванні м`язової і кісткової системи, гострого зору, нервової системи.

Якщо ваша крихта вже знайома з овочами. фруктами і кашами, то прийшов час познайомити її і з м`ясним прикормом. У цій статті я постараюся відповісти на найпопулярніші питання, з якими ви можете зіткнутися.

Відео: Вводимо м`ясний прикорм | Лайфхак для молодої матусі

На сьогоднішній день існує декілька основних видів м`яса. Давайте визначимося, в чому їх відмінності і якими корисними властивостями вони володіють. Отже:

м`ясо індички. рекомендується починати м`ясний прикорм саме з індички, воно має благотворний вплив на роботу серця і судин, не містить жири, а також стимулює підвищення апетиту.

м`ясо кролика. є найбезпечнішим м`ясом для дитини, за своїм вітамінним і мінеральним складом воно краще за інших видів м`яса;

м`ясо курки. найбільш доступне і популярне м`ясо, збагачене великою кількістю білків, вітамінами групи B, магнієм, цинком, залізом, амінокислотами і оптимальною кількістю жирів;

яловичина. відмінний засіб для профілактики анемії, містить залізо, вітаміни групи B, амінокислоти і мікроелементи;

Якщо немає ніяких протипоказань від вашого педіатра, то м`ясний прикорм вводиться на 8 місяці життя при штучному вигодовуванні і на 9-му місяці, якщо малюк на грудному вигодовуванні. Якщо алергічна реакція або непереносимість м`ясо відсутні, то до 10-11 місяців в раціоні дитини м`ясо повинно бути присутнім кожен день.

Водити м`ясо слід в малих дозах, спочатку на кінчику ложечки 2 або 3 рази на тиждень, поступово збільшуючи кількість. М`ясо можна додавати в каші, овочеві пюре або супчики. До року дитина повинна в день з`їдати 5-6 столових ложок, це приблизно 60-80 грам.

Починати м`ясний прикорм слід з білого м`яса індички або курки, якщо у дитини анемія, то можна починати давати йому телятину, приготовлену на пару.

М`ясо кролика можна давати з 10-11 місяців.

Відео: Як правильно вводити м`ясо і рибу в раціон дитини - Здорова дитина - Ранок

Яловичину і свинину можна давати з 11-12 місяців.

Печінка забезпечує організм дитини залізом і вітаміном A. З 11 місяців 2-3 рази на місяць можна давати 10-15 грам печінки (наприклад, печінковий паштет). Також слід знати, що до 2-х річного віку дитині не слід давати страви, в яких містяться нирки, серце і легені, так як в цих субпродуктах міститься пурини, які перетворюються в сечову кислоту, а вона згубно впливає на роботу нирок, серця і печінки дитини.

Як готувати м`ясний прикорм?

Печінковий або м`ясний паштет можна приготувати вдома. Для цього потрібно очистити і добре промити м`ясо (печінка). Опустіть в окріп і варіть 5-7 хвилин, потім слід злити воду і залити новою, і варити печінку 20 хвилин, а м`ясо трохи довше (все залежить від виду м`яса). Після того, як м`ясо (печінка) звариться, його слід двічі пропустити через м`ясорубку.

З отриманого м`ясного фаршу можна зробити невеликі тюфтельки і заморозити в морозилці, а потім використовувати в разі потреби.

У печінку можна додати відварену моркву і крапельку оливкової олії. Ви отримаєте прекрасне блюдо, яке особливо корисно діткам, схильним до дефіциту заліза та анемії.

Відео: Продовжуємо вводити прикорм

Бульйон, в якому варилося м`ясо, дітям до 2-х років давати не рекомендується.

• Харчування дітей під час посту
• Як і чим годують дітей у дитячих садах Бобруйська
• Що робити, якщо дитина відмовляється їсти в.
• Про молочних страхах годуючих мам
• Секрети отучения від грудей

Додати коментар

Зверніть увагу: коментарі читачів сайту bobrmama.by відображають лише їх особисту позицію. Вона може відрізнятися від думки адміністрації сайту. Відповідно до законодавства Республіки Білорусь відповідальність за зміст коментаря несе особа, його опублікувало. Якщо ви помітили коментарі, які порушують білоруське законодавство, повідомте про це адміністрацію сайту.