Коли вводити печінку в прикорм дитині

Печінка в дитячому харчуванні

актуальність

Багато батьків вважають печінку небезпечним продуктом для своєї дитини, але вони глибоко помиляються. Печінка - це продукт з високим вмістом корисних і поживних речовин. Крім того, печінка відноситься до делікатесів. і вживати її рекомендується навіть дітям з метою лікувальних і оздоровчих. Печінка є джерелом багатьох життєво важливих речовин для дитячого організму, хоча не всі діти люблять цей субпродукт.

Користь печінки для дітей

Печінка - це джерело корисних і поживних речовин. Цей субпродукт містить велику кількість повноцінних білків. Крім того, печінка багата вітамінами А, В і С, так, вітамін А необхідний для здоров`я нирок, гарного зору, густого волосся і міцних зубів дитини. Містить такі елементи як кальцій. магній, натрій, фосфор, цинк. Печінка володіє великим вмістом заліза, а значить, підходить в якості продукту для підняття гемоглобіну. Мідь також міститься в печінці, вона має протизапальну дію. Дитячі страви з печінки можуть забезпечити організму малюка повну денну норму багатьох мінеральних речовин і вітамінів. Ще однією важливою речовиною, яке міститься в печінці, є гепарин, який корисний дітям для профілактики небезпечного захворювання - тромбозу.

Печінка тушкована з картопляним пюре

Найбільш корисною вважається печінку риб, оскільки вона містить велику кількість вітаміну D, який необхідний дитині для профілактики такого захворювання як рахіт. Цей вітамін сприяє зміцненню кісткової тканини дітей. Також печінку риб містить необхідний дитячому організму йод. цинк. кальцій і багато вітамінів. Вживання печінки риб рекомендується дітям з порушеннями нервової системою, серцево-судинними захворюваннями, також при хворобах суглобів.

Свиняча печінка теж дуже корисна для харчування дітей. Свиняча печінка містить багато білків і жирів, велика кількість амінокислот, вітамінів, мінеральних речовин і ферментів. Однак дієтологи таку печінку включати в раціон дітей не рекомендують через підвищеного вмісту жиру. Найкраще включити в раціон дитини телячу або яловичу печінку. Вживання такої печінки зміцнює імунітет, підтримує гемоглобін в нормі, також є засобом для профілактики хвороб нирок і нервової системи. Крім того, яловича печінка сприяє відновленню тканин, багатьох органів і систем при травмах, опіках і інфекціях. Куряча печінка також дуже корисна для дітей. Є відмінним засобом при перевтомі, захворюваннях легенів і поганий зір. Куряча печінка містить велику кількість фолієвої кислоти. яка необхідна маленьким дітям.

Коли і як вводити печінку в раціон дитини

Введення в прикорм субпродуктів - це один з важливих етапів в житті будь-якої дитини. Адже саме печінку, так само як і м`ясо, є цінним джерелом білка, легкозасвоюваного заліза, який необхідні організму дитини для будівництва тканин і їх поновлення. Вводити печінку рекомендується відразу після м`яса, а значить, у віці 8-9 місяців. Багато педіатри радять починати з телячої печінки. Починають з 0,5 чайної, і поступово збільшуючи до 50-60 грамів на добу. Варто пам`ятати, що після введення печінки, власне, як і іншого продукту, необхідно стежити за шкірою і стільцем дитини. У тому випадку, якщо у малюка з`явилися ознаки алергії. слід припинити прикорм.

Головним аспектом запровадження печінки є спосіб приготування печінки. В даний час є досить великий вибір дитячих консервів з печінки, і вони не набагато гірше домашніх, і помітно економлять час мам і тат. Звичайно, для перших прикорму рекомендується вибирати гомогенізовані однокомпонентні пюре їх печінки.

Як правильно готувати печінку для дитини

У тому випадку, якщо батьки вирішили готувати для своєї дитини самостійно, то їм потрібно навчитися правильно готувати печінку. В першу чергу, необхідно придбати свіжу печінку в магазині, перед застосуванням її гарненько промити і тільки після цього приступати до готування. Час для приготування різних видів печінки різний, так, куряча печінка готуватися швидше, ніж яловича.

При приготуванні печінки важливо пам`ятати про те, що в процесі варіння потрібно поміняти воду. Тобто першу половину часу печінку варять на одній воді, потім її зливають і готують вже на новій. Ні в якому разі для прикорму до року не можна використовувати сіль. Після того, як печінка буде готова, з неї необхідно зняти плівку. Потім готову печінку ріжуть на шматки кладуть в блендер. для того, щоб привести печінку в стан кашоподібної маси. Необхідно додати до печінки трохи бульйону, на якому вона варилася. У тому випадку, якщо печінка вже не вперше дається маляті, її можна давати з іншими продуктами, які вже введені в якості прикорму дитині, наприклад, з брокколі. відвареною картоплею.

Відео: Урок 4 М`ясо і риба для дитини до року

посилання

Коли можна давати дитині печінку?

До шести-семи місяців більшість малюків вже готове до знайомства з дорослою їжею. Звичайно ж, і продукти прикорму підбираються ретельно, і термічна обробка проводиться відповідна. Коли малюк вже знайомий з овочевими пюре. фруктами і м`ясом, багато мам переймаються питанням про те, коли можна вже буде давати дитині печінку. Харчова цінність даного субпродукту незаперечна. Головне достоїнство печінки - її здатність зміцнювати імунітет, так як її регулярне вживання в їжу сприяє підвищенню рівня гемоглобіну в крові. А це, в свою чергу, допомагає організму боротися з інфекціями і вірусами.

Єдиної думки про те, з якого віку можна давати печінку дітям, не існує. Деякі педіатри вважають, що вже в шестимісячному віці цей продукт дитячим організмом буде повністю засвоюватися. Інші вважають, що необхідно почекати, поки ЖКТ малюка зміцніє, звикне до дорослої їжі, і рекомендують вводити печінка не раніше восьмимісячного віку. Існує і група лікарів, впевнених в тому, що печінка - це продукт, потенційна шкода від вживання якого перевершує користь. Їх думка грунтується на тому, що цей орган в організмі виконує функцію фільтру, а мама, яка купила печінку, не може знати, чим годували тварину.

Якщо перед вами не стоїть питання про те, чи можна однорічній дитині давати яловичу, курячу або кролячу печінку, і ви вже прийняли рішення, то необхідно знати ряд правил, які стосуються приготування даного продукту. По-перше, найприйнятніший варіант - це теляча (або яловича) печінку. Вона м`яка і гіпоалергенна, на відміну від курячої. По-друге, перед вживанням продукт необхідно проварити, а потім кілька разів протерти через сито (можна скористатися м`ясорубкою). Не всім малюкам подобається специфічний смак даного продукту, тому рекомендується додавати печінку в каші або овочеві пюре. Якщо у вас немає часу на приготування печінки, можете скористатися готовим баночним пюре.

Відео: ДИТЯЧЕ ПЮРЕ з печінки

Незважаючи на те, що ступінь алергенність гречки вважається дуже низькою, все частіше і частіше у грудних дітей діагностують прояви алергічних реакцій на цей продукт. Розповімо, як визначити алергію на гречку і як її лікувати.

Для кожної мами вкрай важливо, чим харчується її чадо. А коли справа стосується першого прикорму, вибирати його потрібно ретельно. Спробуємо розібратися в безмолочних кашах - яка з них краще підійде для першого прикорму.

Якщо ваша дитина на змішаному вигодовуванні, вводити прикорм потрібно рано і дуже обережно. Коли доцільно починати прикорм грудничка на змішаному вигодовуванні - дізнаємося думку лікарів з цього важливого питання.

Існує кілька схем введення прикорму діткам - «искусственникам». Одні рекомендують починати з каш, інші - з овочів, треті - з фруктів. Розглянемо оптимальний порядок підгодовування дитини з 4-місячного віку.

Дитина і Мама

Коли можна давати дитині печінку

posted by admin

Місяцях до шести-семи більшості малюків вже починають давати прикорм. Безумовно, продукти для прикорму підбирають досить ретельно, а також проводиться відповідна термічна обробка. Для початку дитині пропонують фруктові, овочеві пюре, м`ясний прикорм. а потім у багатьох мам виникає питання: коли можна давати дитині печінку. Про харчової цінності такого продукту можна говорити багато, однак головним його достоїнством є те, що він допомагає зміцнити імунітет. оскільки при регулярному вживанні печінки в їжу здійснюється збільшення кількості гемоглобіну в крові. А це допомагає організму здійснювати успішну боротьбу з вірусами та інфекціями.

Вік, коли можна починати давати печінку малюкові

На цей рахунок єдиної думки у фахівців немає. На думку деяких педіатрів, дитячий організм цілком може засвоювати продукт в шестимісячному віці. Інші фахівці впевнені, що слід почекати, поки травна система крихти більше зміцніє, а також звикне до більш дорослої їжі. Вони радять вводити в раціон печінку не раніше, ніж з восьмимісячного віку. Є також група лікарів, які впевнені, що вживання печінки може більше приносити шкоди, ніж користі. Ця думка ґрунтується на тому факті, що в організмі цей орган є фільтром, а батьки, які купили печінку, знати не можуть, чому ж годували тварину.

Правила приготування печінки

Якщо ви вже прийняли рішення, яку саме ви будете давати печінку однорічній дитині: курячу, яловичу або кролячу, то вам слід знати ряд правил з приготування цього продукту.

* Перше, що треба знати - найбільш прийнятний варіант печінки - це теляча (або ж яловича). Вона досить м`яка і найбільш гіпоалергенна, чого не можна сказати про курячої.
* Друге - продукт перед вживанням проварюємо, після чого протираємо кілька разів через сито (або провертає в м`ясорубці). Не кожному малюку подобається специфічний смак печінки, а тому рекомендують її додавати в овочеві пюре або каші. Якщо у вас немає часу, щоб печінку приготувати, можна купити готове банкове пюре.

Схожі записи: