Як готувати індичку першого прикорму

Відео: Рецепт як приготувати суп для маленької дитини до 1 року - Севін бложіках

М`ясо індички для прикорму

За порадами педіатрів м`ясної прикорм для дитини треба починати з кролика або індички, тому що вони є найбільш гіпоалергенні, і не рекомендується спочатку давати діткам курку. М`ясо індички, користь якого для дитини неоціненна, багатий різними вітамінами і мікроелементами.

У ньому міститься кальцій, калій, фосфор, магній, залізо, мідь, кобальт і марганець, до того ж, високий вміст вітамінів групи В і А. Незамінною для організму індичка є й тому, що в ній великий вміст вітаміну РР, який необхідний для нормального розвитку головного мозку, сірої речовини і нервової системи в цілому.

М`ясо індички в якості першого прикорму можна використовувати ще й тому, що воно є легкозасвоюваним. Давати його дитині можна місяців з шести, спочатку по половині чайної ложечки, які треба змішати з традиційним для дитини овочевим пюре, через тиждень порцію збільшують до 30 г на добу, до 10 місяців порція вже може бути близько 70 грам м`яса на добу. Бажано чергувати індичку з іншими видами м`яса, наприклад, кролятиною, яловичиною, свининою, курятиною, а ось баранину дитині можна давати тільки після року, тому що це м`ясо дуже жирне.

Прикорм, що включає м`ясо індички, рецепт приготування якого дуже простий, повинен включати обов`язково овочі, наприклад, картопля, морква, цибуля, брокколі. Варити індичку треба в такий спосіб - шматочок м`яса поміщаємо в холодну воду, доводимо до кипіння, потім цю воду зливаємо, наливаємо нову воду, знову доводимо до кипіння, після того, як воно прокипить хвилин 15 воду треба знову злити, і повторити процедуру втретє , при цьому дати м`ясу покипіти півгодини. Після цього в блендері, разом з овочами, зробіть пюре.

А коли малюк підросте, ви зможете готувати йому котлети з індички на пару.

Дата публікації: Суб, 06/23/2012 - 16:50

Сподобалося? Розкажіть друзям - натисніть на кнопочки нижче:

М`ясне пюре з індички для дітей

• Філе індички -100 г
• Вода -1/2 частина склянки

Це дуже простий рецепт м`ясного пюре для дітей, яке можна приготувати в мультиварці разом з основною стравою для сім`ї. Я, наприклад, готувала для нас з татом і з старшим сином в чаші мультиварки рисовий суп. а зверху в решітці для пара, готувався шматочок індички для молодшого.

Звичайно, пюре можна просто купувати в баночках в магазині, але мені спокійніше, коли я точно знаю, що м`ясо в пюре дійсно свіже, і без зайвих добавок.

Прикорм м`ясним пюре підходить для дітей від 8-ми місяців.

Як приготувати м`ясне пюре з індички для грудничка в мультиварці:

2. На решітку мультиварки викладаємо м`ясо індички. Можна приготувати його так само на пару або в каструлі з водою на плиті.

3. В мультиварці задати режим на пару. Час -40 хвилин. Якщо внизу під гратами готується якесь блюдо, то час приготування потрібно виставляти таке, щоб обидва страви приготувалися.

6. Викласти в посуд, в якій можна буде пюрировать блендером. До м`яса додати води. Відразу всю порцію краще не вливати, раптом вийти дуже рідко. Кількість води можна регулювати за своїм бажанням в процесі подрібнення.

7. Блендером ретельно перемолоти м`ясо індички в однорідне пюре. Я Пюріровать протягом 7-10 хвилин.

Додаткові поради про м`ясному пюре з індички:

1. Пюре з грудинки індички виходить зовсім без жиру, злегка сухувате. Тому його можна трохи присмачити оливковою олією холодного віджиму. На 100 грамову порцію досить 0,5 -1 ч.л. масла.

2. Готове м`ясне пюре можна зберігати в спеціальному контейнері не більше доби.

3. М`ясо для дитячого прикорму не повинно багато разів піддаватися заморожуванню і разморозке. В ідеалі краще використовувати свіже м`ясо, яке взагалі не піддавалося заморозки. Але таке м`ясо не завжди є можливість купувати. Тому можна купити індичку або одну-дві грудинки, і вдома обробити на порції, які в подальшому будуть використовуватися відразу після одноразової розморожування.

4. Вводити в прикорм, м`ясне пюре можна грудничку з 7 -8 місячного віку. Починають, як зазвичай з 1 чайної ложечки, з кожним днем збільшуючи порцію до 100 г.

5. М`ясо досить ситний продукт, тому давати його краще в обідній час, в період найбільшої активності. Якщо це вже не перший м`ясний прикорм, то в пюре з індички можна додавати відварну гарбуз або морква, вони зроблять пюре ніжнішим, з особливим смаком.

З цієї ж серії:

Інгредієнти: Гарбуз - 150 г Яблуко - 1 шт. Ізюм - половина жмені Ваш малюк добре сприйняв перший прикорм і готовий до нових кулінарних вишукувань? Приготуйте йому солодке яблучно.