"Оселедець під шубою". Класичний рецепт

Без нього і салату «Олів`є» не обходився жоден святковий стіл. Сьогодні, звичайно ж, різноманітних салатів дуже багато, кожен раз намагаємося придумати щось новеньке, але все ж оселедець під шубою не проїдати і займає на наших столах почесне місце.

Головним інгредієнтом є оселедець. До її вибору треба поставитися дуже уважно, адже саме від неї залежить смак страви. оселедець краще купувати слабкого засолу, без прянощів. Найкраще взяти цілу рибку, почистити, видалити кісточки і нарізати дрібними кубиками.

Крім оселедця в приготуванні салату використовують відварені картоплю, моркву і буряк, цибулю і майонез. Овочі можна як нарізати кубиками, так і натерти на крупній тертці.

На плоску тарілку викладаємо шарами наші складові. Спочатку рівномірно кладемо оселедець, посипаємо дрібно нарізаною цибулею і трохи поливаємо олією.



Зверху викладаємо шар картоплі і змащуємо майонезом. Далі по черзі - шар буряків, моркви і знову буряка. Майонез бажано не шкодувати, салат повинен добре їм просочитися.




Також в «Оселедець під шубою» кладуть варені яйця, яблуко і т.п. за смаком.



Смачного! Смачних Вам свят!

Відео: Оселедець під шубою - класичний рецепт!