Котлети під шубою

Традиційним м`ясних котлет, можна надати абсолютно інший смак і ефектний вигляд, якщо їх запекти в духовці «під шубою». За допомогою декількох додаткових інгредієнтів ви зможете перетворити звичне буденне блюдо в ошатну і смачну закуску, гідну зайняти місце вже не тільки на повсякденному, а й на святковому столі. Ще одна незаперечна перевага рецепта котлет "під шубою" - економія часу, проведеного біля плити і повна відсутність пересмаженого масла!

Основні інгредієнти:

- 400-500 г м`яса (будь-якого на ваш смак)
- 100 г білого хліба
- 1 яйце

Відео: Котлети під "шубою"

- 2 цибулини (одна в фарш, друга для "шуби")
- 1-2 зубчики часнику
- 2 помідори
- 100 г сиру

Додаткові інгредієнти:

- 2 ст.л. кетчупу
- 2 ст.л. майонезу (можна навпіл зі сметаною)
- молоко для розмочування хліба
- сіль, спеції за смаком

- салатні листя для подачі

Готуємо кістлявий окорок самим звичайним способом:
- м`ясо і цибулю пропускаємо через м`ясорубку
- додаємо розмочений в молоці білий хліб
- вбиваємо яйце
- солимо, перчимо, додаємо видавлений часник
- ретельно перемішуємо

З приготованого фаршу формуємо плоскі коржі. Викладаємо на промаслений або застелена пергаментом деко.

Для «шуби»:
- цибулю і помідори нарізаємо круглими пластинками
- в такій же кількості тонко нарізаємо сир

- м`ясні коржі змащуємо кетчупом