Ароматна піца - кращий привід перекусити

Відео: Рецепт класичної піци "як я люблю"

Говорячи про піцу, можна сказати, що це блюдо здатне розбудити все п`ять почуттів своїм неймовірним поєднанням смаку, яскравого кольору використовуваних продуктів, запаху

Батьківщиною піци вважається Італія, принаймні, тієї піци, якої ми звикли пригощатися в даний час. Однак деякі факти вказують, що стародавні жителі Єгипту і Греції вживали в їжу щось віддалено нагадує за інгредієнтами сучасну піцу. Історія появи цього найулюбленішого усіма страви почалася з товстої коржі, покритої соусом з томатів.

Ароматна піца - кращий привід перекусити

Цікаве про піцу

Проведені опитування з`ясували, що звичайний житель європейських країн за рік здатний з`їсти 300 кг смачної піци, до речі і я знаю одне містечко де можна замовити смачну піцу dominos.ua/ru/Pizza/. У той час, як в місцях громадського харчування готується і з`їдається щодня майже 500 мільйонів найрізноманітніших піц. Яким чином кафе і ресторани справляються з таким потоком бажаючих, невідомо. Ймовірно, їм довелося купити тестоделитель, надпотужні печі, і працювати дружною командою, не покладаючи рук. Про те, яке ще кількість піц готується господинями будинку, опитування замовчує.

У 2010 році був проведений конкурс на поїдання піци, виграв його хлопець, який з`їв 45 шматків ароматної піци всього за 10 хвилин.

Аромат піци став настільки привабливим для шанувальників цього частування, що Дучо креш розробив цілу лінію косметичних засобів, що поєднує всі пахощів улюбленої страви. Треба визнати, що косметика користується великим попитом.

Рецепт класичного тесту для піци

Головне в піці це тісто, начинку можна використовувати практично будь-яку, але якщо тісто не вдалося, частування вже не врятувати.


Інгредієнти на 2 кг борошна:
Дріжджі - 10 гр,
Оливкова олія - 60 гр,
Вода - 1 л,
Сіль.




Вибираючи борошно для основи, не варто економити. Тільки борошно вищого якості підійде для першокласної піци. І не забудьте обов`язково просіяти перед застосуванням, це додасть тесту легкість.
Завжди робіть дріжджову опару, по можливості використовуйте свіжі дріжджі.
Тісто для піци любить руки кухаря. Забудьте про качалка, працюйте тільки пальцями. Замішуйте, розтягуйте і знову скочується в кулю, але тільки використовуючи свої руки. Всі ці процедури насичують основу киснем, що дуже важливо для якості тесту.
Завершуючи процес приготування, пам`ятайте правильне співвідношення: тісто і сир - в однакових пропорціях, а соус - рівно наполовину менше.

Готуйте піцу з любов`ю, і їжте із задоволенням.
Смачного!
Поділися в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
По темі: