Піца

ПІЦА по своїй суті - це гарячий бутерброд, тестова основа якого випікається спільно з вміщеній на неї начинкою, складеної з різноманітних продуктів.

Рецепт тіста піци може бути найрізноманітнішим. Саме безмежна простір вибору інгредієнтів дає кухареві проявити свою кулінарну творчість і готувати сила-силенна різних піц на всі смаки. Це і зробило піцу одним з найбільш відомих страв у світі. Є один рецепт тесту для піци. Для його приготування вам буде потрібно:

1 стаканчик молока, 1 яйце, ложка столова масла рослинного, 15 р дріжджів, цукор і сіль.

У склянці злегка теплого молока розчиніть дріжджі, потім додайте одну столову ложку цукру, пів чайної ложки солі, столову ложку масла рослинного, вбийте туди яйце, перемішавши все до єдиної маси.

Потім додаємо потихеньку борошно, спочатку її, просіявши, до тих пір, поки маса не стане прилипати до рук. При цьому тісто не повинно бути надто твердим і крутим, а скоріше м`яким і пластичним. Викладаємо тісто в звичайний пакет або кульок і прибираємо в холодильник на кілька годин. Тим часом зробимо соус, перемішавши навпіл майонез і кетчуп. А так же наріжемо всі потрібні складові нашої начинки: м`ясо, гриби, оливки, помідори і все, чого душа забажає.

Не забудьте також купити жирного твердого сиру і потерти його на тертці. Потім, як наше тісто підійде, будемо розгортати його, а краще сказати витягати, за формою. Тобто діяти необхідно не за допомогою качалки, а руками. Не забудьте помазати форму олією. Потім тісто змащуємо, приготовленим соусом- викладаємо покришені смакоту, а поверх обсипаємо тертим сиром. Ставимо в гарячу духовку і випікаємо 15-25 хвилин, поки не розтопиться сир, а тісто отримає ніжний золотий відтінок.

Смачного!

Поділися в соц. мережах: