Cметана

Відео: П`яний переказ - ГАРРІ ПОТТЕР

Cметана (Прославить.: S`mtana від s`mtati - симаць, скидати) - кисломолочний виріб з високим вмістом жиру, який виготовляють з верхнього шару загустілого (скисле) молока, по суті являє собою вершки, які зазнали молочнокислих бродіння.

Відео: Хлопці пробують КИТАЙСЬКУ МЕДИЦИНУ: голки в обличчя, п`явки, кровопускання

цікаво

Під назвою сметана цей кисломолочний виготовлення поширений в Росії, Білорусі, Україні, Фінляндії (smetana). У Німеччині сметана називається schmetten або schmand (на ідиш - shmetana), в Словенії - kisla smetana, в Польщі - mietana, в Болгарії - kysan smetana, в Словаччині - smotana, в Чехії - zakysan smetana, в Угорщині - tejfl або tejfel, в Румунії - smntn, в Естонії - hapukoor, в Литві - grietine. , В Латвії - skbs krjums, в Сербії та Македонії - pavlaka або mileram, в Боснії - povlaka, в Хорватії - kiselo vrhnje. В Ізраїлі виробляють три сорти сметани - 9%, 15% і 27% (шаменет шель Паама) тлуснасці.

Відео: Сметана з молока

У Росії, згідно з ГОСТ Р 52092-2003, схожий за властивостями кисломолочний виріб з утримманне сої не може називатися сметана і продається під переінакшувати назвами - «вершки», «Смятаначка», «Смятанавна» і т.п.

ГОСТ (державні стандарти) см. На сайті: lawdata.ru

Поділися в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!