Сир протирають, додають манну крупу, розтертий з цукром яєчний жовток, сіль, родзинки і натерту моркву і вводять добре збиті яєчні білки. З підготовленої маси формують невеликі батончики, по 2 шт. на порцію, змочують в Лизон. обкачують у борошні і обсмажують у фритюрі (великій кількості жиру) до готовності, щоб поверхня батончиків стала золотистого кольору. Подають батончики гарячими, поливаючи сметаною. Витрати продуктів на одну порцію: сир 100 г, крупа манна 24 г, цукор 14 г, морква 10 г, родзинки 10 г, яйця 1/2 шт, сіль 2 г, борошно 6 г, маргарин вершковий 15 г, сметана 20 г.
Поділися в соц. мережах:
Картопляники з грибами (закарпатська кухня)