Відео: Тонкі гречані млинці
Гречана і пшеничне борошно розводять теплим молоком, щоб тісто було як густа сметана, солять, вливають розведені в теплому молоці дріжджі і ставлять, щоб підійшло. Коли тісто підійде, в нього додають розтерті жовтки і знову дають підійти. Перед тим як випікати млинці, в тісто підливають тепле молоко, додають збиті в піну білки обережно вимішують і випікають. Млинці подають з розтопленим вершковим маслом або сметаною. На 2 склянки гречаного борошна - 4 склянки пшеничного борошна, б склянок молока, 50 г дріжджів, 5 яєць, 100 г вершкового масла або 1/2 склянки сметани.
Поділися в соц. мережах:
Млинці дріжджові з джемом