Відео: Вафельний торт класичний. Природний відбір
Святковий вафельний торт 4 вафлі.Сливова начинка: 200 г чорносливу, 50 г очищених горіхів, 100 г цукру.
Горіхова начинка: 150 г очищених горіхів, 150 г цукру, 2-3 столові ложки молока, жовток, ванілін. Шоколадний крем: 50 г шоколаду, 250 г вершкового масла, 2 жовтки, 200 г цукрової пудри, 1-2 столові ложки коньяку. Для прикраси: шоколад, горіхи, варення. Окремо приготуйте начинки і крем. Чорнослив вимийте, зваріть в невеликій кількості води, вибравши кісточки, наріжте соломкою і киньте разом з дрібно посіченими горіхами або мигдалем в сироп, приготовлений з цукру і півсклянки води. Жовток розітріть з цукром, з`єднайте з меленими горіхами, молоком, ваніліном і добре вимішайте, тримаючи на плиті кілька хвилин. Масло розітріть з цукровою пудрою, розігрітим шоколадом і жовтками. Для аромату вилийте коньяк. Переведіть першу і другу вафлю сливової начинкою, другу і третю - горіховою начинкою, третю і четверту - кремом. Верх і боки також змажте кремом, посипте тертим шоколадом, прикраси горіхами і варенням.
Поділися в соц. мережах:
Торт з какао і масляним кремом