Відео: Сирні кренделі, смачний рецепт для мультіпекаря REDMOND RMB-M601
Кренделі-бутерброди Тісто: 500 г борошна, 100 г маргарину, 30 г дріжджів, склянка молока, 3 яйця, 1/2 чайної ложки цукру, 1/2 чайної ложки зернистої солі. Начинка: 600 г вареної ковбаси, 4 зварених круто яйця, 200 г гострого сиру, 2 столові ложки майонезу, 2 столові ложки сметани, 100 г зеленого горошку, зелена цибуля, червоний солодкий перець, мелений перець, сіль. Розпустіть дріжджі в молоці, вилийте в просіяного борошна, додайте 2 жовтки, яйце, маргарин, цукор, сіль і місіть тісто до появи пухирців. Накрийте і поставте в тепле місце, щоб підійшло. На посипаній борошном дошці скачайте з тіста тоненькі валки довжиною 10 см, скрутіть їх бубликом, змастіть білком, посипте зернистої сіллю, викладіть на змащене жиром деко і печіть у гарячій духовці (210-220 °) 15-20 хвилин. Перед подачею на стіл в кожен крендель покладіть згорнуте конусом кружечок ковбаси. Щоб кружечок краще згорнулося, надріжте його з одного боку до половини. У ковбасу Накладіть начинку. Приготуйте її так. Посічені яйця з`єднайте з зеленим горошком і натертим на дрібній тертці сиром. Масу заправте по смаку сіллю, перцем і вимішайте з майонезом і сметаною. Начинку посипте нарізаною зеленою цибулею, вставте обручик з червоного солодкого перцю або кружечок помідора. Бутерброди-кренделі складіть на застелені паперовими серветками тарілки або підноси.
Кренделі дріжджові