Маса з сиру

Відео: Солодка сирна маса - Рецепт Бабусі Емми

Маса з сиру 200 г чайного сиру або бринзи. 100 г вершкового масла або маргарину, цибулина, чайна ложка гірчиці, пучка кмину, 1/2 чайної ложки меленого червоного перцю, цукор, сіль. Сир розітріть з маслом або маргарином в однорідну масу, додайте натерту на дрібній тертці цибулю, гірчицю, перець, кмин, сіль, цукор і ретельно вимішайте. Якщо маса надто суха, вилийте 1-2 столові ложки сметани. Приготовленої масою можна змастити скибочки булки або зробити з неї невеликі кульки. Дуже красиво виглядають кульки, якщо частина з них обваляти в дрібно порізану крутому яйці, а частина - в нарізаною зеленою цибулею. Кульки викладіть на капустяному листі і подайте на тарілці.