Серед найбільш корисних і здорових кухонь світу особливе місце займає японська. З чим це пов`язано? І чому саме цей народ вважається творцем найкорисніших страв на землі?
користь морепродуктів
Одними з найбільш корисних і здорових продуктів харчування є морепродукти, наприклад, креветки і краби. По-перше, в них дуже маленьке вміст жиру, так як це білкова їжа, яка багата таурином, годує судини і м`язи, які знаходяться постійно в тонусі і їх еластичність зберігається. Чималу користь таурин, а значить і морепродукти, надають на очні м`язи, рогівку і сітківку.
Відео: Мідії. Морепродукти на нашому столі
Все частіше в сучасному світі люди відмовляються від м`яса і хліба на користь морепродуктів. Та й є причини, так як:
- морепродукти легше перетравлюються;
- готуються набагато швидше;
- краще засвоюються організмом.
Крім усього цього, морепродукти запобігають такі захворювання і ускладнення, як:
- зайві жирові накопичення, наприклад, якщо в 100 грамах телятини міститься 287 ккал, то в такому ж обсязі крабів і інших всього 70-85 ккал;
- серцево-судинні захворювання, так як знижують рівень холестерину в крові завдяки наявності в них поліненасичених жирних кислот омега-3 і омега-6;
- хвороби щитовидної залози. Морепродукти багаті йодом;
- порушення роботи травного тракту. Білок креветок, мідій і т.д. переробляється організмом в два рази швидше, ніж м`ясний білок;
- зниження лібідо. Фахівці стверджують, що саме морепродукти є потужним афродизіаком і сприяють виробленню «гормону пристрасті»;
- емоційні перевантаження. У морепродуктах містяться фосфор, мідь і магній, вітаміни групи PP і B, які впливають на настрій і врівноважений стан людини. Вважається, що ті, хто живе ближче до моря або океану менше схильні до стресів, негативних емоцій, песимізму і смутку. Вони менше сваряться і дратуються.
Відео: Їжа Богів, 1 - Сезон, 15 - Серія
Насправді користь морепродуктів незаперечна і очевидна. Адже в них міститися у великих кількостях білки, жири, мінеральні елементи, серед яких переважають йод, фосфор, залізо, кальцій, мідь, вітаміни.
У країнах, де люди перебувають і живуть ближче до води, народ більш міцний, здоровий і довше живе.