Креветки - незамінний і корисне блюдо

Страви, які містити очищені креветки стали незамінними на романтичному і святковому столі. Мало хто не любити морепродукти, а ось щоб блюдо з них було більш вишуканим, то можна додати в нього креветки.

До того ж важливо відзначити, що в цьому морепродукти є багато натуральних вітамінів, які сприяють кращій роботі нервової, а також ендокринної систем. Наприклад, там є йод і фосфор.

Щоб придбати креветки не потрібно прилаштовувати особливих зусиль, адже вони є практично скрізь. Продається продукт як в замороженому, так і в охолодженому вигляді. Однак при виборі другого варіанту варто звернути особливу увагу на те, чи немає на них темних плям. Якщо вони є, то продукт є несвіжим і купувати його не варто. Також заморожені морепродукти повинні бути розсипчастими, а не злиплими один до одного. Адже якщо вони злиплися і поламані на частини, то заморозка була неякісною. В результаті, після їх розморожування вага продукту зменшиться практично в половину. Так ви переплачуєте за товар. Висновок: краще придбати дорогий морепродукт, розмір якого великий, а заморозка правильна. Тоді можна буде порадіти свою покупку.

Якщо ж вибір припав на креветки в панцирі, то важливо щоб він був цілим, і щоб льоду не було занадто багато. Допустима товщина люду - не більш 1 мм. До того ж, морепродукт повинен легко роз`єднуватися один від одного.

Ще що важливо врахувати при покупці: які креветки вам запропонували - свіжозаморожені або ті, що були заморожені після їх варіння. Адже так можна визначити, скільки часу потім необхідно буде їх готувати.

Найчастіше креветки варять. Для цього необхідно буде придбати ще лимон для смаку. Спочатку морепродукт в замороженому вигляді поміщається в друшляк. Його необхідно промити чистою водою, можна теплою чи холодною - немає різниці. Завдяки цьому можна змити лід і розморозити продукт. Потім необхідно поставити на газ каструлю з водою і довести до кипіння. Щоб визначити, яка знадобиться каструля, необхідно подивитися на розміри морепродукту. Воду необхідно залити, що креветки могли в ній вільно плавати і повністю були нею покриті. Також слід покласти трохи солі в воду. Креветки готуються зовсім недовго і в них можна додати будь-які спеції за смаком.

Поділися в соц. мережах: