Болгарський перець фарширований бринзою

Відео: Перець фарширований сиром з часником / фаршировані перець

Болгарський перець фарширований бринзою і шампіньйонами

4 болгарських перцю
500 г печериць
350 г бринзи
1 цибуля-порей
2 ст.л. сметани
рослинна олія
сіль, перець, зелень петрушки

Відео: Перець фарширований кус-кусом і бринзою

Печериці вимити, розрізати на 4 частини (дрібні гриби - навпіл). Лук-порей порізати кільцями (білу частину) і обсмажити в маслі, додати гриби і смажити до готовності, петрушку дрібно порубати і разом зі сметаною додати до грибів, посолити, поперчити і тушкувати гриби ще 5хв. У гарячу грибну начинку додати кубики бринзи. Болгарський перець вимити, розрізати навпіл і очистити від насіння. Наповнити половинки перцю грибною начинкою, викласти на змащене маслом деко і запікати при температурі 170 градусів протягом 15 хв.

Поділися в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!